13元自助餐利润多少钱
现在人们生活节奏越来越快,我们的工作越来越忙碌,方便快捷、菜品丰富的自助餐越来越受到人们的喜爱,很多人都看好了这个商机想要开一家13元自助餐店。那13元自助餐利润多少钱呢?让我们一起来看一下吧。
13元自助餐利润多少钱
据小编的了解,一家13元自助餐厅的利润还是挺不错的,一天的利润能有600块钱左右,然后一个月的利润能有18000元到24000元左右。我们要知道,13元自助餐是靠走量来争取最大的盈利,13元自助餐的成本控制的很低,主要在以下两个方面。
1.食材采购成本
因为13元自助餐提供些什么菜的决定权在店家的手里,经营者们就可以选择在某一时期,批量采购大量的便宜又能长期保存的食材,这样就降低了食材的采购成本。13元自助餐厅食材采购的优势在于,顾客们最终吃什么是由餐厅老板来决定,老板可以在菜价波动较大时,底价采购,一般采购的是便于储存的食材,所以量上也可以大大增加。
2.人工成本
一般在餐厅就餐一个客人点一样菜,就会需要选菜、切菜、端菜等一系例的工作需要立刻完成,这个过程需要花10分钟。如果是13元自助餐厅,吃什么是由餐厅来决定的关系,制作菜肴的工序就都可以提前来完成,一样就是10分钟,13元自助餐厅可能完成50人份菜品的生产过程,所以说人工成本低。
现在自助餐的市场需求量日益增大,所以开一家自助餐厅是一个十分明智的选择,13元自助餐这个名字听上去就十分吸引人,欢迎大家加盟一家13元自助餐厅。
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