老家酸菜鱼外卖快餐加盟如此火爆的原因

作为一个吃货，小时便喜欢母亲用父亲在老家山里、河里、田间捉来的野物，做出让那时仅有十来岁的我垂涎的美味；工作后，各种应酬，去过各种餐厅、饭店，却总也失望。偶然的一次机会，去到朋友的城市，朋友带我去了“老家酸菜鱼”，当时餐厅的客人竟然多到需要我们等座位，几乎桌桌都有酸菜鱼，还有好多外送，于是我跟朋友吃惊的同时，也暗自窃喜：这么满座的餐厅，还有这么火爆的酸菜鱼 ，定是来对了！结果还打听到有好多加盟商，我们就更想了解老家酸菜鱼外卖快餐加盟如此火爆的原因！

一、老家酸菜鱼为什么会火?酸菜鱼有人群根基

众所周知,酸菜鱼本身就是一道广受消费者喜爱的单品,据《2017年轻食客餐饮潮流报告》数据显示,北上广深及成都城市菜品销售市场中,酸菜鱼夺得顾客最受欢迎的菜品称号,成为当之无愧的国民菜。并且川菜馆有着消费人群基数,同样酸菜鱼也具有较大的市场接受程度,受到吃货的普通认知,同样具有广大的人群基数。 综合二者，故老家酸菜鱼推陈出新研发出来的酸菜鱼快餐酸菜鱼外卖，一经面世，就能凭借这其川菜的背景，快速收获众多消费者的认同和好感。

二、为何第一年就能开30家?轻快模式更易上手

其实对以众多餐饮加盟者而言，最担心的就是食材配送和后期扶持。而老家酸菜鱼加盟有着完整食材配送供应链和完善的后勤体系，如选址、设计、装修、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持，都给餐饮创业者吃下了一颗定心丸，很大力度的免除加盟商的后顾之忧。

据记者了解,截止11月份,中国酸菜鱼快餐品类开创者及领导品牌“老家酸菜鱼”全国门店数量已达30余家，这标志着老家酸菜鱼所制定的百店计划正在逐步完成，迈入了高速发展的全新里程碑。

三、老家酸菜鱼的特点有哪些?迎合时代的“快时尚”

在今年一次媒体访谈中，老家酸菜鱼创始人宋云飞曾经这样概括老家酸菜鱼外卖快餐的特点：是全面迎合市场的轻模式、小而美的大趋势,同时符合当下快节奏、低价位的大众消费习惯，想要把酸菜鱼准确的融入进全新的消费理念，快餐外卖就是突破口。

首先，老家酸菜鱼提出“吃鱼不挑刺”的口号,大胆使用了中国本土的草鱼黑鱼两种;在消费模式上，提出单人份酸菜鱼米饭的搭配模式，并且多个菜系不同口味，消费人群完全不用受限制;另外，标准化酸菜鱼操作模式,能实现三分钟快速出餐五分钟翻台，不仅为投资者减少了等待时间，更是为店铺的营业额有了很大的帮助。据悉,老家酸菜鱼外卖作为酸菜鱼快餐界的独行侠，在实现酸菜鱼快餐化之后，之前需要20多分钟出餐的传统酸菜鱼,如今在只需要秒速点餐、5分钟即可出餐，而且不只店铺销售上的快，老家酸菜鱼加盟也是快人一步，酸菜鱼外卖快餐领先品牌。

老家酸菜鱼如果自己说自己好，那不算好，只有大众说好才是真的好！它的味道只有自己尝了才知道，简直是广大美食爱好者的福音！打开地图，你便知道他的火爆程度！做好自己的品牌，才能让品牌走得更稳，行的更远！一个品牌，要想打出去，特别是餐饮，必须要在价格上让大众接受你，在服务上让大众喜欢你，最终要在味道上记住你！我想那么多的加盟商真的是好眼光，也让我们明白了老家酸菜鱼外卖快餐加盟如此火爆的原因！这么好的一个品牌，这么好的一个味道，我记住了！