湖南长沙灌汤臭豆腐加盟怎么样?
在如今生活中,臭豆腐是我们逛街的首选小吃,我们不仅逛到哪个夜市,都能发现臭豆腐店,臭豆腐可谓是现代小吃界的龙头之一啊。它源于湖南,臭豆腐有一个很火的原因就是臭豆腐的配方佐料里有某些调味品适量吃点是对身体有好处的。例如湖南精制的辣椒等诸多调料,适量吃是其实有好处的。有研究表明:辣椒进入人体以后,可以增加人体内肠胃蠕动,从而促进人体内新陈代谢。所以是深受大家喜爱的。接下来就带大家了解一下湖南长沙灌汤臭豆腐加盟。
湖南长沙灌汤臭豆腐加盟怎么样
湖南长沙灌汤臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。该报道称,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现,臭豆腐、泡菜等食品当中,含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是很流行的小吃。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序,在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,对温度和湿度的要求非常高。北京食品酿造研究所所长鲁绯告诉记者,它的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,所以有增进食欲,促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低,又不含胆固醇,还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮。
说了那么多相信您现在一定开始嘴馋了,同样也一定想要把这种人间至味的美食带给大家。那您现在开始有想法了吗?不要害怕或者担心会做不好,相信我们,我们有最专业的技术团队给您培训,专门针对门店工作人员进行业务,销售,服务,管理等方面的培训。且现在加入还会给您提供装修设计支持,供货折扣支持,货品组织支持,只为了更快捷的带您走上致富之路。湖南长沙灌汤臭豆腐加盟,您的不二之选。
-
如何让串串店生意好起来
串串是很受消费者欢迎的美食,现在串串的门店很快的扩散到很多城市,不少消费者都喜欢来串串店里消费,这是一个不错的加盟项目。现在有很多刚刚创业的投资者看到了该项目的发展,那么如何让串串店生意好起来?大家快来看看吧。如何让串串店生意好起来1.注意上菜速度现...
-
怎么加盟九园重庆小吃
每一个地方都有特色的小吃美味,深受各个地方消费者的喜爱,随着美食不断的传播,我们生活中可以看到各种外地的小吃品牌店,九园重庆小吃就是其中之一,具有一定口味吸引力。那么,怎么加盟九园重庆小吃呢?怎么加盟九园重庆小吃1.在目标市场上选择一个比较不错的店铺位置,店...
-
水饺实体店开在哪里好
现在我国美食行业是很不错的加盟方向,现在我国的市场上也出现了不少的餐饮加盟店,这就为很多刚刚创业的投资者创造了加盟的机会,比如水饺。那么,水饺实体店开在哪里好?接下来,就让我们一起来看看吧。水饺实体店开在哪里好1.在人流量大的地方顾客在水饺店面的经营过程...
-
九园重庆小吃前景怎么样
重庆作为我国西南最重要的城市里,那里的美食种类越来越多。旅游业也比较发达,很多外地国人消费者都比较喜欢去那里品尝体验各种小吃美味,九园重庆小吃就是一家比较有名的小吃品牌。那么,九园重庆小吃前景怎么样呢?九园重庆小吃前景怎么样九园重庆小吃想必很多人都知...