咖啡豆开袋后怎么存放
很多人现在都喜欢在家自己做咖啡,自己去体会研磨、手冲的乐趣,这也是精品咖啡生活的一种趋势,这也促使着咖啡店不断去提升自己的咖啡品质。咖啡是一个提神饮料,尤其是商务人士办公人士很喜欢喝咖啡。所以喝咖啡也就成为一种流行。所以我总是会买很多咖啡,但是不知道咖啡保质期多久。所以容易放坏,那么咖啡到底可以放多久呢?
咖啡豆开袋后怎么存放
咖啡豆的保鲜其实时间很短的!从烘焙结束开始也就是个把月的时间,如果密封好一些,保存时间会稍微长一点,但也只是三两个月!
1.密封储存
开封后的咖啡豆比较好及时放进能够密封的容器中储存,密封罐和带有单向排气阀的密封袋都是不错的选择。就像是切开的苹果碰到氧气会变黄,氧气对于咖啡豆的影响还是很大的。
许多咖啡初学者都听说过“养豆”这一说法。烘焙咖啡豆会产生一定的二氧化碳和气体,烘焙后的咖啡豆会有气体排出。很多人会在冲泡之前让咖啡豆排出二氧化碳,这样冲泡的时候就能更好地展现它的风味。
有人建议,在“养豆”期间可以使用单向排气阀的袋子。等到二氧化碳释放完之后,可以将排气阀堵上,或是换成全密封的密封罐,防止风味流失。
2.避光、避热、避湿储存
我们在咖啡店中经常会看见用透明玻璃罐装着的咖啡豆,这种储存方式其实主要是为了摆放美观,并且咖啡店的咖啡豆消耗速度快,短时间的光照对咖啡豆的影响不大。如果是在家中,咖啡豆储存位置还是在能够避热、避光的地方为佳,这样可以减缓芳香物挥发与氧化的速度,达到延长赏味期限的目的。
3.独立小袋
还有一些人会将咖啡豆放在冰箱保存,其实很多人是不建议这样做的。从冰箱拿出来时,由于室温与冰箱内温度有一定的差别,会在咖啡豆的包装上形成小水珠,打开时咖啡豆容易受潮,使用完后放入冰箱也不利于咖啡豆的储存。此外,若是储存的容器密封性差,放在冰箱中还容易串味,影响咖啡豆的品质。可以将咖啡豆分装成分量合适的独立小袋;或是将咖啡豆从冰箱拿出后放置一段时间,当温度降至室温再打开,这样对咖啡豆的影响都比较小。
最后总结一下就是:密封储存、密封玻璃瓶、密封冷冻保存!
咖啡豆开袋后怎么存放呢?小编已经介绍给大家了,一般是一年的哦。所以建议大家不要一次性买太多哦,否则容易放的不好。虽然时间也是可以保存挺久,但是也建议不要保存太久哦。那么今天的分享就到这里,喝多了咖啡对身体也不是很好,建议可以少喝点为好。
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