黑米乌发粥
当你在看古装大片的时候,是否有被任何靓丽的身姿所吸引~~答案显而易见,肯定是有的。其实这身影大多是由他们那一头乌黑亮丽的长发所修饰的。很多女性都想拥有美丽的黑发,那就由小编来教你们黑米乌发粥的烹饪方式吧。
一、黑米乌发粥
1、第一种
原料:何首乌300克,核桃仁15克,黑芝麻15-30克,黑米100克,冰糖适量。
制作:先将何首乌入砂锅煎取浓汁,去渣取汁,与黑米、黑芝麻、核桃仁(均洗净)同煮成粥。待粥将熟时,加入冰糖,再煮1-2沸即成。
用法:供早晚餐服食。
疗效:益肝肾,抗衰老,乌须发。适用于肝肾不足所致的须发早白、脱发,以及老年性高血脂,动脉硬化等症。
注意事项:大便泄泻者忌服。服粥期间,忌吃葱、蒜、箩卜、羊肉。有龋齿者忌服。
2、第二种
准备材料:100g黑米
制作:用水浸泡2小时,何首乌放入砂锅,加入300ml水,小火熬20分钟(熬何首乌的容器要用砂锅或者熬药罐,不能用金属容器),熬过的何首乌,取汁水。核桃仁用热水汆烫一下(去涩味),捞起。浸泡好的黑米放入砂锅,加入洗净的黑芝麻和核桃仁,砂锅中加入适量水,放入煤气灶烧开。烧开后,倒入何首乌汁水,小火慢熬1个半小时。熬至黑米开花酥烂。放入冰糖,继续熬,直至冰糖融化即可。
二、黑米的功效
1、促进疾病康复
黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。
2、抗癌
黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素,其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
3、补充营养
黑米颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍,还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分,因而黑米比普遍大米更具营养,是不可多得的滋补佳品。
4、补肾黑发
中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种癌症。中医还认为黑发要补肾,肾好了头发自然乌黑有光泽。
看了小编所教你们黑米乌发粥的烹饪方式后,相信机智的你应该学会了吧。其实在这碗粥中,最能起功效的就是黑米吧。看完黑米的大量功效后,你是否有所动心,很不得赶快来试一口吧,这就是一种理想的营养价值很高的保健食品啊~
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