鱿鱼可以隔夜吃吗,食用鱿鱼应注意什么
以前鱿鱼只会出现在人们宴请的餐桌上,如今早已成为家庭餐桌上的比较看的到食材,它不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养,价格也比较亲民。鱿鱼可以隔夜吃吗?食用鱿鱼应注意?如何选购鱿鱼?
一、鱿鱼可以隔夜吃吗
一般海鲜隔夜后都不能在食用,因为隔夜后的海鲜蛋白质降解物就会释放出来,食用后容易损伤肝肾功能,而鱿鱼也是海鲜类中的一种。
所以建议每次购买适量的海鲜,不要买太多了。如果买的太多吃不完,就把没有清洗过的生海鲜直接放入保鲜袋或保鲜盒,然后冷冻起来,等下次要使用的时候在拿出来。
二、食用鱿鱼应注意
新鲜的鱿鱼自身含有一种叫多肽的成分,如果食用过程中没有事先把它煮熟,那会导致肠功能混乱,所以必须得把它煮透后方才能食用。
作为水产品之一的鱿鱼,常年呆在水下,所以脾胃不太好的人群不建议经常食用。另外鱿鱼属于海鲜类,是一种发物,所以有些人群也不易食用,得特别注意。
三、如何选购鱿鱼
1.鱿鱼也不是完全成块状,且看起来整体外形比较完整,表面比较的光鲜。如果表面不是光滑的话,最好不要购买,可能不是新鲜的,另外整体看起来不是细长而是圆圆的,那可能是乌贼。
2.新鲜的鱿鱼色泽比较的通红,体型比较小的会比较鲜嫩,如果是色泽有点发紫且体型比较大,表面附有一层透明薄膜,这种就比较的老。
3.按压法,如果表面比较有弹性且紧致,手感软软的,那就是比较新鲜的,如果有透明薄膜呈叶状,扎入体内,摸起来又比较的硬,这可能是乌贼,不是鱿鱼。
4.新鲜鱿鱼整体看起来比较完整,肉质肥厚,摸起来比较的光滑柔软,如果摸起来有点干有点硬或者又残缺的部分,那是因为存放时间太久。
不新鲜的最好不要购买,因为不新鲜的海产品容易吃坏肚子,再加上鱿鱼并不会像鱼这类食材那么经常食用,如果你在购买的过程中拿不准是否新鲜,就果断点最好不要采购。而隔夜的鱿鱼已经变质,食用后容易引起肠胃不适,甚至更严重,所以不要因为不舍得而吃坏自己。
-
鱿鱼圈要炸多久能熟
吃过鱿鱼圈的小伙伴都知道,鱿鱼圈煮熟之后,吃上去qq弹弹的,非常有嚼劲,可以吃出鱿鱼圈的鲜美来,所以很受大家的喜欢。那么如果买回来的鱿鱼圈要放入油中炸,鱿鱼圈要炸多久能熟呢?今天就来跟大家分享关于鱿鱼圈制作的小窍门。一、鱿鱼圈要炸多久能熟五到六分钟鱿鱼圈炸...
-
黄辣丁煮5分钟熟了吗
很多人不知道黄辣丁是什么,其实黄辣丁是江河当中的一种鱼,它又叫做昂刺或者昂公,属于江鲜。那么如果买回来的黄辣丁煮5分钟熟了吗?怎样烹制才会好吃呢?今天就跟大家分享一下关于黄辣丁的烹制小窍门。一、黄辣丁煮5分钟熟了吗没有黄辣丁五分钟的话,一般是不会容易熟的...
-
高档海鲜有哪些?
海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物做成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等,它们往往具有丰富的营养物质,今天我们就来聊一聊高档海鲜有哪些?高档海鲜有哪些1.新西兰帝王鲑三文鱼对生长环境非常的苛刻,而新西兰帝王鲑可以说算是三文鱼中最为顶级的一个品种了它...
-
干贝怎么泡发,干贝的形成过程是什么样的
古人们说享用过干贝之后,便会觉得鸡虾鱼肉的味道一律都很单调。那么对于美味的干贝,你们有没有想了解它的呢?例如干贝的形成过程?又如干贝怎么泡发的呢?那就跟着我往下看吧。一、干贝怎么泡发干贝的泡发是可以将干贝清洗干净去除老筋和泥沙,因此我们所取的干贝一...