海胆可以和鸡蛋一起吃吗
生活中,食物的吃法是有很多讲究的,稍有不慎,便会对身体不利,所以在吃东西前,需要去了解食物的特性,看看有些食物能不能混在一起吃。那么,海胆可以和鸡蛋一起吃吗?
海胆可以和鸡蛋一起吃吗
海胆是一种挺常见的海鲜类食物,它的主要食用部位是它的生殖腺,又叫做海胆卵或者海胆黄等等。它的颜色成橙黄色,口感非常鲜嫩爽滑,其中还富含有十分丰富的蛋白质、卵磷脂、硫胺素、微量元素等有效营养成分,而且同时还拥有软坚散结、化痰消肿等作用,不仅如此,海胆的食用方法还有很多,可以煮食、蒸蛋、做刺身、熬汤、煲粥、炒饭之类的。如此看来,海胆可以和鸡蛋一起吃吗,显而易见,是可以的,而且其营养丰富。
新鲜的海胆和前面所说的鸡蛋是一对非常理想的搭档,它们如果搭配在一起蒸着吃,味道就会特别好,而且还可以起到非常好的滋补作用,能为我们人体补充丰富的营养,而且还能能增强身体素质。如果想要做出美味的海胆蒸蛋,在做的时候就必须要选择那些相对而言新鲜的海胆,所以最好去水产市场购买,那些鲜活的但是是黑的,可以让出售海胆的专业人员,将海胆撬开然后处理干净,回家之后就可以取出里面新鲜的海胆黄和鸡蛋一起蒸着吃,这样做出的海胆蒸蛋,味道会特别好,而且营养丰富。
海胆蒸蛋在做的时候还可以加入黄油与鸡蛋,但是水的比例必须要掌握好,只有它们三者按1:1的比例混合调匀后再来蒸制,才可以让做好以后的海胆蒸蛋口感好,另外在做海胆蒸蛋时,还可以向里面加入适量的香葱或者香菜,这样既能起到装饰作用也能起到提味增鲜的作用。
海胆黄不仅味道十分鲜美,而且营养价值也很高,鸡蛋对肝脏组织损伤有修复作用,而且对神经系统和身体的发育非常有利,可以强健人脑,增强记忆力,同时还具有防癌作用,二者在一起蒸着吃更是增加了其营养价值,对人体十分有益。
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