辣白菜用的什么辣椒酱,吃辣白菜的注意事项
辣白菜,闻名于韩国,是韩国的国菜,老百姓餐桌上的固定菜品,这道菜品中,辣椒酱是关键,对整道菜的口味起到至关重要的作用,今天我们来聊一聊辣白菜用的什么辣椒酱?吃辣白菜的注意事项?
一、辣白菜用的什么辣椒酱
很多人说这有什么好说的,超市里买被,各种各样的辣椒酱,实在不行就买韩国辣椒酱,这样总不会错了吧。没错,是可以的,但我想说的是,一道正宗地道的辣白菜,辣椒酱是都是自制的,特别是在韩国,老百姓都是自己制作辣椒酱的,因为外面买的,里面有添加剂,味道是可以的,但不健康,而自己制作,安全性得到了保障,纯天然无污染的,至具体的做法,找度娘吧,有详细的制作流程。
二、吃辣白菜的注意事项
辣白菜非常下饭,但并不意味着可以毫无顾忌的吃,在一些是特殊情况下,还是不建议吃的:
1.辣白菜,从名字上就知道,口味是辣的,所以如果人上火了,有溃疡了,就先消停下吧,否则就是火上浇油。
2.原材料也就是白菜,一定要买新鲜的,不要买坏了的白菜,辣椒酱会掩盖其他味道,如果白菜坏了,味道会被辣椒酱覆盖,但实际上坏的就是坏的,吃下去对人体健康没好处。
3.肠胃不好、腹泻的朋友不能吃,辣是刺激性的,如果这时候再吃辣白菜,那么就是病上加病了。
4.辣白菜是刺激性食品,如果你在生病,医生也要求你不能吃刺激性的食物的时候,那么就先把辣白菜放一边吧,等身体好了再吃。
辣白菜,许多国人不能理解为什么在韩国能这么火,有这么好吃吗,我想说,每个国家都有各自的文化,其中也包括饮食文化,虽然我国的餐饮文化可以说是世界第一,但不能因此就去质疑其他国家的饮食习惯,它既然存在那么就有存在的道理,我们可以不适应,可以不吃,但不要去看不起它,你别说,一碗白米饭加一颗辣白菜,就能吃一顿了。
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