好干红的口感是什么样的,喝红酒需要注意些什么
红酒随着普及度的提高,市场混乱的现象也愈发严重,一个做红酒生意的朋友悄悄对我说道,他可以进到几块钱一瓶的红酒,今天带大家一起来看看,好干红的口感是什么样的?喝的时候需要注意些什么?
一、好干红的口感是什么样的
大家要知道,干红是直接用纯粹的葡萄汁酿造而成的,整个过程中不加任何添加剂的,干红的含糖量是相当低的,一般都小于或者等于4g/L,因为含糖量低,加上单宁的作用,所以入口会有酸涩干涩的感觉,所以纯正的干红口感的确不是很好,所以对于初次接触的人来说,会觉得很酸涩。
其实,酸不代表不好,相反,酸恰恰是红酒的亮点,红酒是从西方传过来的,西方的食物都是高脂肪高热量高油腻的(所以西方人个个五大三粗),比如最常见的牛排,西方人一般都是一边吃着牛排,一边品着酒,正因如此,红酒中的酸就起到了解腻开胃的作用,如果在你吃牛排时,来一杯甜甜的酒是非常棒的!记住,红酒是用来品的,每个人都会有自己的感知,正因如此,所以才更迷人。
二、喝的时候需要注意些什么
第一、千万不要加饮料和冰块。这不是可乐,不是雪碧,加个冰块喝起来会更爽,红酒是用葡萄汁酿造而成的,加入其它东西,会破坏它原本纯正的风味,切记切记。
第二、不要冰镇。干红一般在20度左右饮用最佳,红酒不是用来解暑的,不要和可乐啊、啤酒啊相提并论。。。
第三、倒前先醒醒酒,怎么醒的,轻轻的摇晃下,让酒香味充分的释放,
第四、一瓶干红3-4天内要喝完,为什么?因为开瓶后,酒与空气就发生了关接触,继而会氧化,导致的结果的就是会逐渐失去新鲜口感,所以,一般开瓶后3-4天要喝完,存放的时候放在低温处即可。
对于普通老百姓来说,真正高品质的红酒是不会去喝的(成本因素),但这并不意味着随便喝就行了,一般情况下,专卖店、商场、超市正规的店里就可以放心选购了,挑有名的品牌去选购(当然前提是在预算范围内),好了,今天就聊到这,关于好干红的口感是什么样的?喝红酒需要注意些什么?都清楚了吗?
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