摆摊卖粥需要什么设备

养生者都比较喜欢喝粥，家里用电饭煲煮的粥往往不如粥店好吃。粥店运用专业的设备熬出来的粥与家庭用电饭煲熬出来的粥口味不同，粥店一般采用锅、锅、电砂锅、高压锅等更专业的设备煮粥，煮的粥味道更好。那么，下面就让我们看看摆摊卖粥需要什么设备吧。

摆摊卖粥需要什么设备

1.冰箱

冰箱是餐饮店的标准设备，粥店也需要准备冰箱来储存煮粥的原材料。此外，到了夏天，你也可以提前把粥放在冰箱里，让粥保存的时间更久一些。

2.消毒柜

消毒柜的作用主要是用餐具和烹饪器具消毒，清洁的粥店给食客带来卫生健康的感觉，所以餐具的洗涤和消毒一定要到位。

3.电热汤粥机

电热粥机的作用是保温粥，煮好的粥可以放入电热粥机中，保持长时间的适当温度。

4.煮粥设备

平时在家里煮粥一般是用电饭煲做的，在粥店煮粥为了保证粥的营养和美味，通常用电饭煲、砂锅等更专业的设备煮粥。

5.炆烧煲

炆烧煲既可以煮汤也可以煮粥，很方便。其特点是烹饪食物时水分不挥发，可以充分保留营养成分，但烹饪时间长。

6.砂锅

做粥时营养是最重要的，用砂锅营养安全，但使用时间长，首先把米放入锅里加水，煮到米开花时，放入菜肴，不仅好吃，而且健康。

7.电砂锅

用它煮粥是安全的，但唯一的缺点是功耗大，时间稍长，需要3小时左右，适合粥店煮养生粥。

8.高压锅

用高压锅煮粥省时省力，适合快速煮粥，时间少就可以使用，一般高压锅安全阀出现后3分钟-5分钟就可以煮熟。

摆摊卖粥需要什么设备？在以上的文章中，小编已经为大家详细的做了介绍，相信大家看过文章之后心里也都已经有了底，开设粥店需要的设备虽然有点多，但是价格都不是很贵，也只有多种多样的设备才能够熬出味道更加鲜美的粥，如果你也心动了，那就赶快着手买设备吧。