红鼻子桂林米粉店加盟优势是什么？

米粉作为中国的一项传统美食，千百年来一直广受人们的喜爱，在现今，亦是十分的受欢迎。它可做主食，也可以作为小吃，在各个地区各个城市的大街小巷普遍存在，而红鼻子桂林米粉店作为其中的著名品牌也广受好评。接下来，小编就为大家介绍一下红鼻子桂林米粉店的加盟优势这个问题，让大家可以更好地了解这个品牌，选择这个品牌。

红鼻子桂林米粉店加盟优势是什么?

市场定位：

在桂林地区及广西省内主要定位为主食。门面一般选择50-80平方，除米粉外还可经营快餐等。较大的面积才能保证有较大的吞吐量及返台率从而有较高的销售量。在广西省外主要定位为特色小吃、快餐早点。门面一般选择30-50平方就可以了。装修要求精致些特色些比较好能带点民族风情的样子。还可挂一些桂林的老照片。

店面选址：

根据市场定位选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校、车站等。选门面一定要注意观察目标位置全天的人流走向人流构成。一条路来说比较好是十字路口、三叉路口，其次两头再次中间。窄街比宽街好，人流慢的街比人流快的街好，双向人流的街比单向人流的街好。门面比较好朝南朝东比较好不要朝北朝西。门面向着人流来的方向不要有遮挡--凹角的门面比较好不要。门面上楼梯或下台阶都不好。

促销活动：

可在刚开业时进行打折促销或者送小吃一类活动。有实力者也可通过限时免费或买一送一来吸引人气。长期的活动可考虑积分卡，会员卡等。

经营模式：

现代的桂林米粉店已经摒弃了小作坊的家族经营模式。一般是一拖多的连锁店模式。先开一家大一点的中心店，后台的所有半成品都在中心店生产，再由中心店向小的卫星店配送。卫星店只负责最后的制成与销售。这样有利于最大限度地摊薄单位成本，最快地形成知名度。当然，连锁店要统一店招标识等CI系统做到统一形象。

人员管理：

各店实行店长负责制。店长管理店内大小事务，从出品质量到销售额从员工士气到半成品申报。

成本控制：

由于卤肉成本高成本控制主要指控制卤肉用量，通过结合物料用量表与销售报表实现。

激励机制：

管理即人事，人事制度中最重要的就是激励机制。由于餐饮业人员流动量大，过于频繁的流动不利于企业发展，因此不提倡固定工资建议采用绩效工资。针对每个店可根据情况定一条任务线，完成额在此线之上有奖。年终(要做满一年满)每个人有分红。店长除每个月的岗位津贴之外还有特殊分红。

以上就是小编为大家介绍的关于红鼻子桂林米粉店加盟优势是什么这个问题的相关信息了，它加盟费不多，人人可以很轻松地加盟投资且经营简单，所需的前期准备也较为简单，却优势明显，可以为它的选择者带来丰厚的利润。现在，已经有越来越多的人选择加盟红鼻子桂林米粉店，而街边处处可见的红鼻子桂林米粉店门店，也足可见其火爆的程度了。所以，通过小编的介绍，希望大家可以更好了解这个品牌，选择这个品牌。