烤串店的利润多少
在做任何创业项目之前,你必须对想要创业的行业进行了解,烤串是当下比较热门的创业项目,所以需要了解烤串行业的前景、发展趋势、产品、价格等,其中利润分析也是必不可少的,这样才能清楚地了解投资和回报问题。在此,小编将为大家介绍一下烤串店的利润多少?
烤串店的利润多少
1.蔬菜利润分析
烤串的蔬菜主要是烤韭菜,目前零售市场为2元/斤,1斤韭菜可盛10盘,食材成本为每盘1元,加上炭火、人工等,每盘约1.5元。每盘零售价为4元,利润就为一盘2.5元。再说蘑菇和芸豆,在烧烤季节,这两种菜都比较贵。芸豆4.5元/斤,基本上2斤装3盘,3元/盘,零售价8元/盘,不含碳火等成本,利润高达百分之二十九。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘,利润为百分之三十左右。
2.肉类利润分析
肉类可以说是烧烤中最重要的食材。然而,其中利润最少的实际上是牛肉和羊肉产品。牛肉和羊肉的平均利润约为百分之三十。在肉制品中,鸡肉是比较有利可图的。以烤鸡头为例,每串3元,每串3个鸡肉块,而实际成本仅为1.5元一串。利润基本在百分之五十左右,肉的总利润应该是百分之四十。
3.海鲜利润分析
海产利润也很高,利率基本上可以达到百分之二十,但海鲜损失太大,海鲜如果不新鲜一夜就卖不出去了。
烤串店的利润多少?通过以上内容,你可以清楚地了解烤串店的利润了。我们可以看出烤串店的利润还是非常可观的,当然,我们应该知道,烤串店的原料是肉和素食,肉和素材可以带来不同的利润,不同成分的利润也不一样。
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