开寿司店容易亏本吗,也有赚的!亏本大多因做了这些事
开寿司店容易亏本吗?亏不亏本,得看你怎么经营。奈久食寿司负责人说,寿司店不像其他的餐饮项目,它的成本其实并不高的,之所以没有开成功,很多都是因为创业者自己的问题,之所以这样说,是因为笔者看过太多这样的案例,在笔者看来,他们创业不成功真的是“咎由自取”。为什么这么说呢?因为创业失败的人大多都做过这些事。
1、连最基本的市场调研都不做
开寿司店,不做市场调研,不知道店铺周边的消费群体、不知道店铺周边有多少家竞争对手等,只知道一味地跟风开店。这哪成呢?创业不是凑热闹,来不得半点的跟风。就说竞争对手吧,只要你的思维正常,你就能判断出来,竞争对手多,竞争的压力就会很大,赚到钱的可能性就会比较低,所以,你会开在一个竞争对手很多的地方吗?
2、连最基本的运营经验都没有
这一点,在新手身上较为常见,比如不知道怎么操作外卖平台,比如不知道怎么做活动,再比如不知道怎么控制成本等等。如果有运营经验,这些自然就不是的问题了。
3、连最基本的管理经验都没有
虽然说只是一家小小的寿司店,但也需要一个团队的,如果团队管理不好,团队就没有战斗力,人员流动就会很频繁,店里的工作就没法安排,店铺自然就没办法正常运转了,这种情况,你觉得还能赚到钱吗?
4、目标定得过高不符合实际
创业有想法是好事,但也得考虑实际,如果你的能力不具备,那么,就有点好高骛远了。比如说有些创业者,也想做个属于自己的寿司品牌,但创业资金,支撑不了,连自己的直营店都没办法做到盈利,你说这样能成功吗?
所以,总结起来就是,想实现盈利,比较好就是有一定的运营能力。如果想0经验开店,也是可以的,选择加盟寿司品牌就可以,因为他们会全程扶持的,不过,在选择加盟品牌时,一定要擦亮自己的眼睛,别被骗了。
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