可鱼可饭:店址没选好,要弄清楚“金角银边草肚皮”
以前开个餐厅,在黄金位置,就算是一家小小的铺面,也还是比较不错的。
选址,从来不是一件孤立的事情。一个好的店址,能让你的餐厅更好地盈利,更好地梳理品牌形象。它是一家餐厅的根基,所以选址前你一定要考虑清楚自家餐厅的品牌、市场、价格、地理、受众人群及渠道等一系列定位。
对于所有开店的来说,小白都需要知道餐厅选址有“金角银边草肚皮”一说。
金角:餐厅选址选择。一般处于街角附近,因为街角汇聚着四面八方的人流,所以对比起来顾客立足时间更长,品牌曝光度更高,餐厅展示面也更大。像星巴克、KFC啊都喜欢选这样的位置。
银边:位于街两端处于人流进入的端口。也就是位于商街的开口处,这里是客人产生兴趣,会留出时间停留的地方。而且因为距离金角不远,所以也不缺客流。
草肚皮:一般指商街中间部分,或是特别深处。虽说酒香不怕巷子深,但是现在这个快节奏的社会,谁会愿意走那么长的路去到最里面,进入你的餐厅呢?
而且这个地段只有分散的客流,等顾客走到这里时,购物的兴趣也会随着体力下降。在这个位置要完全靠产品吸引客流,不是人人都能在这里开店的。
当然,餐厅生意的好坏并不完全取决于店址。有人选址的地段一般生意却很好,也有人选了好地段但是生意却很一般,所以后期经营也同等重要。
但无可否认的是,科学合理的选址可以让你的餐厅走得更快更好。所以,多花点心思选址总比选址不当后期花大力气整改、搞活动拉人气来得好。
所以可鱼可饭更清楚门店能否长久地存活,选址是关键!所以本着对加盟商负责任的原则,如何助力选址,使加盟商赢在起跑线上,可鱼可饭品牌总部也是做了百分百的努力。
成功选址的背后,首先要有专业团队的多年经验积累和专业数据支撑的。
可鱼可饭专业选址团队协助您对选址地点的用户信息进行深度分析,助您掌握目标商圈区域的便利性、人群特点、综合竞争力等。
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