开烤鱼店怎么经营才合算

面对众多投资项目，很多朋友不知道投资什么项目好，小编告诉大家，现在开家烤鱼店具有广阔的市场前景。很多的消费者都喜欢吃烤鱼，受众群体众多，那么烤鱼店应该如何经营呢?我们来了解一下。

一、开烤鱼店怎么经营

烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在入口处放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。客人来了可以亲自挑选，大小和种类随意取舍。烤鱼应有多种口味可供挑选:如麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、豆豉味、鱼香味等等。一般而言，将一条鱼分成两半，一边一个味，一鱼两吃，可以满足同桌人不同口味的需要。 配地道重庆小吃--炭烤鱼属于川菜，

除了烤鱼，店里还应该有几道颇具重庆特色的川味小吃。比如“口水鸡”、“脆蜇头”、“酸辣粉”等都是很地道的重庆小吃。当然也可以根据季节推出一些时令小菜，比如夏天可兼营小龙虾，也可有一些清淡降火的小菜，例如泥鳅汤。

二、开烤鱼店的须知

1.需要办理哪些证

卫生许可证+消防许可证+排污许可证换工商执照

2.开个小店(10-20平米)需要用多少钱?

装修1-2万、设备2-4万、其他2万、5-20万差不多

4.需要怎样的经营手段(方式)

这个问题太大。如果你没有相关经验一定要找有经验的人来管理，也可以到专门的学习基地去学习管理运营经验。

5.还需要注意哪些问题

充分考虑到生意好了以后。有竞争对手加入价格竞争如何应对，生意一旦不好如何进行策略调整。

经营一家烤鱼店，需要用心还需要对工作认真细致，从开店到后期运营都要有充足的的准备，有很多的人在开店的时候失败了，是因为他们没有区分清楚受众群体，和市场。还有想要了解的，可以留言咨询。我们会有专门的服务团队为你答疑解惑。