冒菜生意好难做是为什么
做什么生意赚钱?时常有人讨论到这样的问题。但是现在好像无论什么行业都在经历着经营寒冬。对于冒菜店老板来说,可能最大的感受就是:冒菜生意好难做。一个店想生存下来都很难,除了开业的时候火了几天后,生意就不行了,每天门庭冷落,那么2019年冒菜加盟商又将何去何从?这问题真是愁死人。所以冒菜店老板、将要加盟冒菜的人,看清冒菜市场势在必行,知道冒菜生意好难做的真正原因,才能更好面对2019年的冒菜市场。
冒菜生意好难做是为什么
2015年之后,冒菜市场逐渐成熟,知名冒菜品牌的市场地位稳定,但不乏也有新品牌涌入。冒菜发展到现在的2018年,市场已经非常稳定,市面上的品牌琳琅满目,其口味也千变万化,新品牌已经很难生存,冒菜门店增速也趋于稳定。至于冒菜生意好难做的原因,黄手艺将其总结为以下3点。
1、冒菜市场成熟
上述所提到的市场成熟化是冒菜生意好难做的主要原因。虽然现在冒菜的口味、经营方式多样化,但是新品牌已经很难让顾客有眼前一亮的感觉,同行之间的竞争也非常激烈,那么新品牌难以生存是必然的,除非能选到一个完美的地段,所以有冒菜店生意好难做的方法也不足为奇。
2、创业本艰难
虽然冒菜市场成熟化,但它还不能完全致使生意很难做,因为创业本艰难。其实任何时候都是创业热潮,一批批创业者融入时,也伴随着许多创业者的退出。创业本就艰难,应为创业中的盲目、跟风、自私等现象大有所在,同样选择冒菜创业也有这样的想象。像马玉这样的成功创业者,更是需要天时、地利、人和。
3、受大环境影响
不仅仅是冒菜生意好难做,现在是大部分生意都难做,而冒菜市场势必也受到了大环境影响。小编有个朋友开了一家奶茶店,因为品牌不是很知名,在和大品牌竞争时及其被动,经营状况也很不理想。现在做包子店虽然好点,但是常年早起也让大部分人望而怯步。不仅仅是餐饮行业生意好难做,一直潜力无限的互联网行业,在近年也遭遇寒冬。
也许最近的冒菜生意好难做,但是不劳而获的心态肯定是不能有的。当我们把自己的眼界放的更加开阔时,不难发现,无论实体经济等传统行业,还是互联网等新兴行业,其实都不太景气。而在餐饮业中,冒菜依然拥有着其优势。开设冒菜店的投资相对较少,原材料需求非常简单,菜肴的成本主要是基础材料和其他主菜的成本,基础材料的成本可以控制在总成本3%。与其担心冒菜做生意的困难,不如将实用的方法应用到冒菜经营中,相信坚持不懈,一定会带给我们惊喜!
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