开间酸菜鱼店怎么样

酸菜鱼作为我国传统美食之一，他历经这么多年依旧发展的原因是什么?作为食客喜爱的美食之一，如何做到创新和传统相结合成了加盟店的一个问题。选择越来越多的酸菜鱼店在城市里冒出来，原来的门店也已经存在，那开间酸菜鱼店怎么样呢？

开间酸菜鱼店怎么样

1.成本：开一家酸菜鱼店首先需要的是准备加盟费，大约1-5万元，需要一次性支付给加盟店的总部;其次是需要准备门店的租金和装修费，大约40-100平就可以开一家堂食和外带一体的酸菜鱼店，租金大约是1-4万元根据门店的位置会有改动，装修费大约需要8-10万元;然后就是设备的投入了，开一家酸菜鱼店需要购入大型的厨房设备、空调、收银系统、座椅等，这些算下来大约在4万元-7万元;最后就是水电扔的投入了，一个月的水电气大约在1000-2000元左右，一个人工的工资一般在3000元左右。开一家酸菜鱼店前期需要的投入在10万元-15万元。

2.利润：酸菜鱼的底料可以从加盟的门店的总部购入，其它食材配菜可以在门店当地购买。制作一份3-4人餐的酸菜鱼成大约在40-50元，在一般门店售价为99-129元左右，利润大约在50-70元，一般来说一家门店正常客流量的情况下一天可以买到50份，这样子一天天下来的利润大约是2千元-4千元左右，一个月下来利润大约6万元-10万元。

酸菜鱼是一道大众化的美食，在广大的消费者心里都是无法撼动的地位之一，是川渝江湖菜的代表之一，大众喜爱酸菜鱼不仅仅是因为其汤底鲜美、肉质紧实，而且其中酸菜的酸味更能激起消费者的食欲。