做涼皮的麵粉裡可以加點木薯粉嗎

可以。在做涼皮的麵粉製作過程中，木薯粉的加入會讓涼皮更加勁道，不僅不會影響涼皮本來的質感和味道，同時讓涼皮增加木薯粉的香味，更能增加口感。在涼皮製作過程中，木薯粉的加入讓廚師在製作中揉制面團降低粘度，不易沾手，減少了製作時間。