如何做饅頭

1、發酵麵粉：將中筋麵粉、發酵粉和水按比例攪拌，直到麵粉不粘為止，將麵糰包上保鮮膜發酵二十分鐘左右。

2、醒面：將麵粉拿出來大力揉壓排出氣泡，放置五分鐘，這樣來回三次即可。

3、最後將麵糰分成小麵糰，揉成饅頭形狀再放到蒸鍋中大火蒸上二十分鐘即可。