七月買大閘蟹有膏嗎

有。公大閘蟹在7月份是有蟹膏的，母的沒有，母大閘蟹有蟹黃。大閘蟹在挑選的時候要挑選又大又飽滿的大閘蟹，這樣的大閘蟹吃起來口感更鮮美。大閘蟹的蟹膏比較的多，很適合蒸著吃，蒸制大閘蟹的時候冷水上鍋蒸15-20分鐘即可，蒸熟以後的大閘蟹蟹膏是透明的，吃起來香滑美味。