熟蝦怎麼樣去蝦線

將蝦背切開後把蝦線挑出來即可。蝦最好是在做之前去掉蝦線，熟蝦相對來說，會比較麻煩。買來的蝦洗淨後，用牙籤在蝦背的第二節和第三節中間，將蝦線挑出來即可；或者可以直接將蝦頭拔下來，這樣，蝦腦和蝦線就可以一起拿出來啦；也可以直接將蝦背開啟後，去掉蝦線。