魚乾要蒸幾分鐘才可以

十至二十分鐘。魚乾的大小以及薄厚不一樣，蒸制對的時間也會不同。魚乾的質地比較硬，不適合直接蒸，所以蒸之前需要放在清水中泡軟再蒸。浸泡魚乾的水要足，需要沒過魚乾表面，以免影響魚乾浸泡的效果。蒸魚乾的過程中可以新增辣椒等食材，口味會更加豐富。