凍餃子可以蒸著吃嗎

可以。在蒸的時候凍餃子不需要解凍後再蒸，直接用冷水蒸，因為凍餃子表面有水汽，融化了會黏在一起，蒸的時候在冷水逐漸升溫過程中凍餃子的皮也會慢慢解凍軟化，其中的陷也會慢慢變熟。蒸的時候可以在蒸籠裡刷一點點油避免沾在籠底上，擺放的時候每個之間要有一些間隙，不要緊緊的貼在一起。