蜂蜜結晶怎樣辨別真假

1、真的蜂蜜在達到一定溫度時會形成結晶的狀態，而假蜂蜜很難結晶。若是假的蜂蜜也結晶了，可以根據結晶的狀態來的分辨真假，真蜂蜜結晶後用手碾壓，會形成黏黏的拔絲感，而假蜂蜜的結晶則會有顆粒感。

2、真的蜂蜜結晶融化後表面會出現一層泡沫，而假蜂蜜也是直接變成液體。