小米餈粑要蒸多久

20-30分鐘。小米餈粑有兩種做法，一是直接把幹米碾成粉，再進行和麵成餈粑上鍋蒸20分鐘左右可以熟；二是把米先浸泡5個小時，再把米上過蒸30分鐘左右，再把米搗碎成黏糊狀就可以捏成餈粑，這樣可以直接吃。做好餈粑軟糯軟糯的，可以在上面撒上白糖或者是黃豆粉，或者如果不夠甜可以沾蜂蜜吃，這樣味道會更好。