開春可以吃阿膠嗎

可以。阿膠在食用方法上面是沒有任何季節性要求的。阿膠的製作原料就是驢皮，可以將阿膠研磨成粉末用熱水衝開喝下，也可以放進鍋裡煮開之後只喝湯汁。覺得味道苦可以在製作的過程中可以加一些冰糖紅棗或者桂圓進行調味，或者隔水蒸到融化吃。