三月三為什麼吃餈粑

三月三是皇帝的生辰，在這天吃餈粑為了紀念皇帝。餈粑是一種傳統的美食，製作的主要食材包括糯米、黃豆粉、白糖、芝麻等，主要流行魚貴州、四川、湖南、湖北、廣西、陝西等地。餈粑的產地不一樣，製作的手法以及使用的原材料也會稍有不同。製作餈粑的糯米需要浸泡充分，做出來的餈粑口感會更加軟糯。