土豆澱粉做水晶餃子要加麵粉嗎

需要。土豆澱粉做出來的水晶餃子更軟糯，鮮滑。加一點麵粉會使餃子的形狀更好。這樣在煮餃子和蒸餃子的時候，餃子不容易散架。注意在煮餃子時應該熱水下鍋，如果是凍餃子就應該冷水下鍋。水晶餃子煮至半透明時就可以撈出享用了。蘸醋吃也十分美味。