泡椒是小米辣嗎

是。製作泡椒最開始的原材料就是小米椒，由於小米椒的成長環境比較特殊，用小米椒製成的泡椒的口味與用其他辣椒製成的泡椒口味是不一樣的。泡椒的使用用途有很多，可以用來炒菜，還可以用來拌飯。有的地方燉魚還要放一些泡椒用來調味。