梅乾菜肉餅需要發麵嗎

需要。梅乾菜肉餅是南方地區的特色小吃，做梅乾菜肉餅之前需要先將梅乾菜放在水中浸泡一會，大概需要10分鐘左右，然後再做肉餅。蒸梅乾菜肉餅不需要太久，一般放入鍋中蒸10分鐘左右就可以蒸熟。梅乾菜肉餅吃起來清甜還帶有一絲鹹味。