千味醉

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  • TAVOLA來自布拉格的新主廚Massimo,Turnao,讓味覺跟歐洲同步

    TAVOLA來自布拉格的新主廚Massimo,Turnao,讓味覺跟歐洲同步

    在浩瀚無邊、枝繁葉茂的全球飲食文化裡,有人追求經典與傳統帶來的文明美感,有人將食材與烹飪技法當做媒介探索食物與藝術的邊界,有人始終是弄潮兒,在理念的最前沿拓寬自己的食物天地。TAVOLA北京新任主廚MassimoTurano便...

  • 「C家主廚」無人不愛的週末營養早餐怎麼做又香又好吃

    「C家主廚」無人不愛的週末營養早餐怎麼做又香又好吃

    準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料方包:3片香蕉:2根輔料雞蛋:2個油:適量具體步驟1.準備好食材:香蕉,方包2.將香蕉切成條狀,用方包把香蕉均勻包好3.把雞蛋打成蛋液,將包好的方包沾滿蛋液4.熱...

  • 椒鹽排骨,型男大主廚怎麼做又香又好吃

    椒鹽排骨,型男大主廚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量輔料米酒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量胡椒粉:適量胡椒鹽:適量醬油:適量具體步驟1.排骨切成麻將塊大小2.對排骨劃花刀,讓排骨受熱比較容易熟3....

  • 巴黎餐廳主廚親授,法式果蔬香煎三文魚怎麼做又香又好吃

    巴黎餐廳主廚親授,法式果蔬香煎三文魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料三文魚:1塊果蔬:160黃節瓜片:1片綠節瓜片:1片迷你黃瓜:1片胡蘿蔔苗:2-3棵迷你黃金菜頭:1棵紅黃椒:少許小番茄:50芒果:150橙子:30蘋果:1片蜘蛛菜:少許芝麻菜:少許輔...

  • 這家開在廣州角落的西餐廳竟然是米其林三星主廚指導,每天爆滿!

    這家開在廣州角落的西餐廳竟然是米其林三星主廚指導,每天爆滿!

    小編的朋友圈最近被一張海報刷屏了據說1.88就可以吃到原價199的澳洲進口牛扒套餐在大眾點評搜尋了一下店家竟然是江南西西餐TOP2有便宜不佔有點傻小編著急忙慌地約上好友就去一探究竟瞭如此吸引小編的就是下圖這家店...

  • 幹佩斯配方分享的做法 我是主廚幹佩斯配方分享 幹佩斯配方分享怎麼做

    幹佩斯配方分享的做法 我是主廚幹佩斯配方分享 幹佩斯配方分享怎麼做

    “幹佩斯主要用來製作翻糖花卉、人偶一些造型。定型快,是比較好的製作材料”食材明細主料CH糖粉(400克)水(70克)白油(5克)輔料蛋白粉(12克)泰勒粉(15克)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹佩斯配方分享的做法步驟1、在打蛋器裡...

  • 蛋黃酥的做法 我是主廚分享蛋黃酥製作配方 蛋黃酥怎麼做

    蛋黃酥的做法 我是主廚分享蛋黃酥製作配方 蛋黃酥怎麼做

    “大家看到這款酥點肯定很面熟吧,著是風靡朋友圈的蛋黃酥,今天教大家如何製作出這款傳奇款點心,酥脆是它的姓,可口是它的名,帶有變幻色彩的它就如廣式月餅一樣,裡面可以搭配自己喜歡的餡料,變成不一樣的口感,大家快來試一試吧...

  • 本塘我家酸菜魚 連鎖加盟店裡面有一個叫 凱的主廚?誰瞭解的!忠實粉耶

    本塘我家酸菜魚 連鎖加盟店裡面有一個叫 凱的主廚?誰瞭解的!忠實粉耶

    餐飲提問:本塘我家酸菜魚連鎖加盟店裡面有一個叫凱的主廚?誰瞭解的!忠實粉耶糖果288回答::感謝您對本塘我家酸菜魚的支援,對於您的這個問題我真誠的回答您:本塘我家酸菜魚連鎖加盟店裡面確實有一位叫做阿凱的主廚...

  • 週末營養早餐的做法 【C家主廚】無人不愛的週末營養早餐 週末營養早餐怎麼做

    週末營養早餐的做法 【C家主廚】無人不愛的週末營養早餐 週末營養早餐怎麼做

    “週末到,我總是忍不住會歇斯底里一番,特別是在這種非常時期裡,我再次崩潰,連提起興趣弄的番薯饅頭,最後均以失敗收場,唉,愛折騰的我。這個忘了在哪兒看來的,那我只好委屈點佔為已用,權當自己的新菜式啦,哈~香蕉是MR.L的最愛,方...

  • 希爾頓“中華主廚季”啟幕,賴茅邀您共赴夏日盛宴

    希爾頓“中華主廚季”啟幕,賴茅邀您共赴夏日盛宴

    8月1日,北京通州北投希爾頓酒店青雅中餐廳“中華主廚季”正式啟幕,貴州賴茅酒業有限公司為活動提供大力支援,總廚呂晶師傅用醬香酒為菜餚增色,邀請各位食客共同開啟盛夏賞味之旅,打造一場夏日饕餮盛宴。“中華主廚季”是希...

  • 臺式三杯雞,型男大主廚怎麼做又香又好吃

    臺式三杯雞,型男大主廚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量大蔥:適量大蒜:適量紅椒:適量姜:適量九層塔:適量輔料米酒:適量醬油:適量麻油:適量糖(冰糖):適量具體步驟1.大蔥切段(切成蔥爆牛柳那樣大小的長度),薑切片...

  • 肉絲麵的做法 看完型男大主廚後做了肉絲麵 肉絲麵怎麼做

    肉絲麵的做法 看完型男大主廚後做了肉絲麵 肉絲麵怎麼做

    “看完型男大主廚後,開始瘋狂迷戀阿基師..哈哈一個老老的大廚師...於是把他教的蔥爆牛肉的做法和麵的做法中和,做了肉絲麵,因為是自己吃的,所以最後湯裡沒有勾芡..”食材明細主料面(適量)牛肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料酒(適量)蔥(...

  • 蔓越莓餅乾的做法 我是主廚分享蔓越莓餅乾製作配方 蔓越莓餅乾怎麼做

    蔓越莓餅乾的做法 我是主廚分享蔓越莓餅乾製作配方 蔓越莓餅乾怎麼做

    “蔓越莓餅乾香脆可口,受廣大群眾和私家烘焙的青睞,酸甜可口的蔓越莓還是調理女性身體的藥膳,好吃對身體又好你還不試一下”食材明細主料黃油(125克)牛奶(25克)低粉(170克)鹽(1克)輔料糖粉(75克)蔓越莓(50克)泡打粉(2克)酸甜(口味)烘焙(工...

  • 曲奇的做法 我是主廚分享曲奇製作配方 曲奇怎麼做

    曲奇的做法 我是主廚分享曲奇製作配方 曲奇怎麼做

    “金黃酥脆的小曲奇,淡淡的鹹味挑動你的味蕾,簡單快捷的操作就能讓你的家裡多一絲溫馨的感覺,一個玻璃罐,一碟小曲奇,讓下午茶更美好”食材明細主料酥油(50克)糖粉(55克)鹽(1克)高粉(40克)輔料黃油(50克)牛奶(20克)低粉(80克)奶香(口味)烘...

  • 辣炒泡菜年糕的做法 【C家主廚】萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎麼做

    辣炒泡菜年糕的做法 【C家主廚】萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎麼做

    “初次接觸韓國菜時,一吃便愛上的,那酸辣刺激的開胃小菜:泡菜,再者便是烤肉和年糕,年糕倒是經常自己煮,因為更方便些。正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜,在我還沒學會醃製之前,買個包裝的泡菜,烹飪一道韓國人最愛的主食“炒年糕”。盡...

  • 螞蟻上樹(型男大主廚做法)怎麼做又香又好吃

    螞蟻上樹(型男大主廚做法)怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粉條:一把肉末:一點點輔料蔥薑蒜末:適量醬油:適量白糖:適量辣豆瓣醬:一勺高湯:一碗花椒:一把具體步驟1.粉絲焯水,備用。鍋裡放油,下入一把花椒,煉花椒油。倒出備...

  • 「幫主廚房」—《白斬雞製作》怎麼做又香又好吃

    「幫主廚房」—《白斬雞製作》怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉雞一隻:適量輔料具體步驟1.煮一鍋開水,放入蔥段和薑片,倒入少許料酒。2.將雞在滾開湯鍋內快速反覆提起,放入34次,這樣白切雞的皮比較Q,然後完全浸入...

  • 甜小主,青春我做主

    甜小主,青春我做主

    甜小主是公司旗下新零售的獨立事業部,通過搭建創意車體及多元素物品組合來實現場景別具一格,自身成為“流量窪地”。我們不僅僅是顏值擔當,還有藝術性內涵哦!我們也是兒童、青少年、女性朋友等小夥伴的拍照打卡必備神器...

  • 白菜大包的做法 【主食廚房】家常主食---白菜大包 白菜大包怎麼做

    白菜大包的做法 【主食廚房】家常主食---白菜大包 白菜大包怎麼做

    “包子作為早點,很多的人都喜歡吃,時值秋季,容易燥熱,白菜性平,味甘,具有清熱除煩、通利腸味的功能,對便祕、熱咳都有一定療效。居於百菜之首,營養均衡,屬於全營養食品;內中所含粗纖維和脂肪結合後,可防止血漿膽固醇的形成)。這...

  • 糊塌子的做法 老爸的老北京廚房(主食廚房)--糊塌子 糊塌子怎麼做

    糊塌子的做法 老爸的老北京廚房(主食廚房)--糊塌子 糊塌子怎麼做

    “糊塌子,老北京的味道,小時候的味道,從小就喜歡,配上蒜汁,來碗綠豆湯,痛快,童年一去不回來了,但是自己還是想努力留住兒時的味道的,小時候,媽媽做給我吃,我覺得很香,現在,我做給爸爸吃,我覺得很欣慰;藉此依然送給遠方生活貧困的孩子...

  • 湖北吃什麼主食為主

    湖北吃什麼主食為主

    湖北珍珠丸、湖北特色鍋塊、湖北酒釀鬆餅、湖北雞蛋肉糕、湖北油炸面窩、湖北汽水粑粑。湖北珍珠丸子是由鮮豬肉、糯米、鹹蛋黃、食用鹽、生抽、香蔥碎等食材製作而成。湖北油炸面窩是常見的早點,是由大米、黃豆、香腸...

  • 莓果公主的做法 【法國】莓果公主 莓果公主怎麼做

    莓果公主的做法 【法國】莓果公主 莓果公主怎麼做

    “法國是一個以浪漫聞名的國家,但是更吸引我的,是法國的甜點。其中法式甜點最為迷人,不僅外觀精緻小巧,造型還多變靚麗,一種甜點可以包含數種口味,當然做工也更為繁瑣。這款豔麗的慕斯,上層為草莓果醬慕斯,下層為草莓QQ糖慕斯...

  • 幫主廚房之《老鴨粉絲湯》怎麼做又香又好吃

    幫主廚房之《老鴨粉絲湯》怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料肉鴨:1只輔料鴨血:適量鴨肝:適量鴨胗:適量鴨腸:適量油豆腐:適量香菜:適量具體步驟1.把肉鴨去除內臟,內臟用鹽搓洗備用,鴨子內外洗淨。2.準備油豆腐、紅薯...

  • 廚房消費升級,美式實用主義,雷諾茲消費品正式進入中國

    廚房消費升級,美式實用主義,雷諾茲消費品正式進入中國

    消費升級大勢所趨,品質生活引領變革。2018年新年伊始,來自大洋彼岸的雷諾茲消費品正式進入中國,標誌著這個誕生於美國、擁有70年品牌歷史、遠銷100多個國家與地區並持續佔領市場領導地位的多元化廚房消費品品牌將由此...

  • 煎餅,仙草美食日記(主食廚房)--私房煎餅(種子版)

    煎餅,仙草美食日記(主食廚房)--私房煎餅(種子版)

    “提起煎餅,幾乎沒有人沒有吃過,我最深的印象是小時候煎餅1塊錢一套,帶油條的,後來是薄脆的,還是挺貴的,只有考試的時候,媽媽讓我奢侈一次,呵呵,懷念那個味道~~~然後的印象就是,姥姥住在虎坊橋,那有一個鄰居攤煎餅,特香,我記得特清...