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  • 酸辣苦蕎麵的做法,酸辣苦蕎麵怎麼做

    酸辣苦蕎麵的做法,酸辣苦蕎麵怎麼做

    “炎炎夏日,總想吃點爽口的食物。最喜歡的就是涼麵。週末,做了酸辣苦蕎麵。”食材明細主料苦蕎麵(一袋500g)輔料小米椒(適量)油酥花生(適量)黃瓜(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)花椒(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...

  • 苦蕎麵怎麼吃

    苦蕎麵怎麼吃

    眾所周知苦蕎麵要比普通的掛麵更有營養,製作過程也相當精細分去殼·磨粉·製作·晾晒。無新增劑保留自然風味。苦蕎還被西方人稱作“東方神草”它的藥用價值早在遠古就被人發現。是一個看似普通卻又營養勻衡的主食,那苦...

  • 苦蕎麵紅棗糕的做法,苦蕎麵紅棗糕怎麼做

    苦蕎麵紅棗糕的做法,苦蕎麵紅棗糕怎麼做

    “自從知道了苦蕎諸多有益於我們身體健康的功效後,苦蕎麵也就成了我家常備粗糧中的一員,我喜歡不時地變換著用不同的粗糧,搭配著為家人做出既營養又好吃的美食。苦蕎的營養及功效我曾在日誌‘苦蕎薩其瑪’裡有過介紹,這裡...

  • 苦蕎雜糧麵包的做法,苦蕎雜糧麵包怎麼做

    苦蕎雜糧麵包的做法,苦蕎雜糧麵包怎麼做

    “吃慣了甜味麵包的你,不妨來一款與眾不同口味的麵包!苦蕎雜糧麵包,苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,苦蕎中含有較高的賴氨基酸,微量元素的含量比一般的穀物要高出很多,苦蕎她還有降低血脂,軟化血管的功能,比較適合三...

  • 夏天一碗酸辣苦蕎麵的做法,夏天一碗酸辣苦蕎麵怎麼做

    夏天一碗酸辣苦蕎麵的做法,夏天一碗酸辣苦蕎麵怎麼做

    “苦蕎麵選用苦蕎麥為主料,加入一定量的小麥粉經過特殊磨製成超細麵粉,把蕎麥、苦蕎麥所特有的營養成份完全包容到麵條內,形成全營養麵條。苦蕎麥是一種富含蘆丁成份的植物,食一人份苦蕎麥麵(90g)相當於吃一片蘆丁,對高血壓...

  • 酸辣蕎麥涼麵的做法,酸辣蕎麥涼麵怎麼做

    酸辣蕎麥涼麵的做法,酸辣蕎麥涼麵怎麼做

    食材明細主料蕎麥麵(1袋)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)蔥花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)白熟芝麻(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸辣蕎麥涼麵的做法步驟1、盆中倒入溫開水蕎麥麵泡軟。2、準備蔥花、蒜蓉和小...

  • 涼拌酸辣蕎麥麵的做法,涼拌酸辣蕎麥麵怎麼做

    涼拌酸辣蕎麥麵的做法,涼拌酸辣蕎麥麵怎麼做

    “懶人版涼拌蕎麥麵,味道香辣爽口,好吃極了!”食材明細主料蕎麥麵(適量)黃瓜(適量)輔料香辣口味沙拉汁(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌酸辣蕎麥麵的做法步驟1、原料。2、煮鍋水沸後放入蕎麥麵。3、煮2分鐘後關火...

  • 蔥油拌苦蕎麵的做法,蔥油拌苦蕎麵怎麼做

    蔥油拌苦蕎麵的做法,蔥油拌苦蕎麵怎麼做

    “蔥油拌麵是一道美食,屬於家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。蔥油拌麵,麵條有韌勁又滑爽,開洋鮮美,蔥油也很香。”食材明細主料全麥面(238g)生抽(三湯匙)老抽(二湯匙)綿白糖(一湯匙)輔料香蔥(少許)蔥香(口味)拌(工藝)廿...

  • 蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做

    蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做

    “蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些...

  • 苦蕎打滷麵的做法 健康減肥早餐,苦蕎打滷麵 苦蕎打滷麵怎麼做

    苦蕎打滷麵的做法 健康減肥早餐,苦蕎打滷麵 苦蕎打滷麵怎麼做

    “做豆角肉包剩下的餡料,怎麼處理呢?聰明的廚娘用它來做打滷麵,我最擅長的就是利用食材,我的很多菜譜都是冰箱有什麼做什麼的創意。今天的豆角肉滷讓寡淡的苦蕎麵變得層次豐富起來!這是一款非常適合糖尿病、高血脂人士吃的...

  • 苦蕎粗麵的做法,苦蕎粗麵怎麼做

    苦蕎粗麵的做法,苦蕎粗麵怎麼做

    “童年的味道”食材明細主料麵粉(400g)輔料苦蕎粉(100g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦蕎粗麵的做法步驟1、首先麵粉和苦蕎粉的比例是4:1;2、混配揉合,將麵糰揉至適合程度,醒面20分左右;3、用的是雁門清高苦蕎粉混合才會...

  • 羊肉苦蕎麵的做法,羊肉苦蕎麵怎麼做

    羊肉苦蕎麵的做法,羊肉苦蕎麵怎麼做

    “在冬季是三高的高發季節,進補的食材中,要多加苦蕎來預防,當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈的功效。再配上大棗、蘿蔔,味道和營養都更豐富,做一碗羊肉苦蕎麵,天冷的日子,吃...

  • 春川拌苦蕎麵的做法,春川拌苦蕎麵怎麼做

    春川拌苦蕎麵的做法,春川拌苦蕎麵怎麼做

    “說起山西人的口味,自然少不了麵食。苦蕎三味面,今年年夜飯的點睛之筆,吃過了,年味更濃啦。雁門清高的苦蕎三味面,苦蕎掛麵、苦蕎全麥面、苦蕎胡蘿蔔全麥面,三個口味,可涼拌可烹調,過年更精彩,生活更從容。”食材明細主料雁門...

  • 酸辣清湯蕎麥麵的做法,酸辣清湯蕎麥麵怎麼做

    酸辣清湯蕎麥麵的做法,酸辣清湯蕎麥麵怎麼做

    “酸辣清爽,簡單快捷。”食材明細主料蕎麥麵(一人份)輔料香菜(適量)韭黃(適量)小米椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣清湯蕎麥麵的做法步驟1、韭黃,小米椒,香菜備用。2、香菜,韭黃,小米...

  • 酸辣涼拌蕎麥麵的做法,酸辣涼拌蕎麥麵怎麼做

    酸辣涼拌蕎麥麵的做法,酸辣涼拌蕎麥麵怎麼做

    食材明細主料黑蕎麥麵(1把)調碗汁:熱油(2勺)食鹽(半勺)辣椒麵(1勺)熟芝麻(1勺)雞精(1勺)蒜末(適量)生抽(2勺)香醋(2勺)調料香菜(3棵)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸辣涼拌蕎麥麵的做法步驟1、將蔥花、蒜末、辣椒麵、熟芝麻和...

  • 酸辣蕎麵的做法,酸辣蕎麵怎麼做

    酸辣蕎麵的做法,酸辣蕎麵怎麼做

    “蕎麥麵的營養價值與功效如下:1、蕎麥屬粗糧,含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁,有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效;2、成分中的黃酮,有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;3、具有消炎、抑制人機體的炎症,...

  • 牛肉苦蕎麵的做法,牛肉苦蕎麵怎麼做

    牛肉苦蕎麵的做法,牛肉苦蕎麵怎麼做

    “明天就是母親節了,煮一道香噴噴的牛肉麵給媽媽吧!清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麵粉(400g)香椿(適量)杏仁(適量)牛肉(適量)輔料苦蕎粉(100g)野菜(適量)蔥(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉苦蕎麵的做法...

  • 蛋炒苦蕎麵的做法,蛋炒苦蕎麵怎麼做

    蛋炒苦蕎麵的做法,蛋炒苦蕎麵怎麼做

    “苦蕎掛麵,口味不一樣,但是絕對是我們山西的特色味道。可以涼拌吃,可以澆滷吃、還可以做炒麵吃…”食材明細主料全麥面(258g)雞蛋(10g)西紅柿(30g)輔料韭菜(50g)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋炒苦蕎麵的做法步...

  • 酸辣蕎麥麵的做法,酸辣蕎麥麵怎麼做

    酸辣蕎麥麵的做法,酸辣蕎麥麵怎麼做

    “酸辣爽口。”食材明細主料蕎麥麵(適量)青紅椒(適量)香菜(適量)輔料蒜末(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)花椒(適量)玉米油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蕎麥麵的做法步驟1、蕎麥麵適量。2、青紅椒,蒜末。3...

  • 酸辣羊肉蕎麥麵的做法,酸辣羊肉蕎麥麵怎麼做

    酸辣羊肉蕎麥麵的做法,酸辣羊肉蕎麥麵怎麼做

    “煮了一大鍋羊骨,因為每頓飯吃的少,兩天了,還沒吃完。為了省事,做羊肉熱湯麵好了。有肉有菜有面,在這個初冬的陰雨天氣裡,吃這麼一碗麵,既溫暖又爽口。”食材明細主料羊骨(1塊)清水(若干)食鹽(1.5克)雞精(1克)香菜(1克)蔥白(1塊)紅辣椒(...

  • 苦蕎手擀麵的做法,苦蕎手擀麵怎麼做

    苦蕎手擀麵的做法,苦蕎手擀麵怎麼做

    “麵條的品種越來越豐富,但家常手擀麵卻被忽視了。還是最初的味道才會有家鄉的味道。”食材明細主料麵粉(200g)輔料苦蕎粉(50g)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦蕎手擀麵的做法步驟1、將苦蕎粉和麵粉以1:4的比例,混合,攪...

  • 酸辣蕎麥麵的做法 酸辣蕎麥麵----夏日減肥必備 酸辣蕎麥麵怎麼做

    酸辣蕎麥麵的做法 酸辣蕎麥麵----夏日減肥必備 酸辣蕎麥麵怎麼做

    “經常看我食譜的親應該知道面類的食譜真的更新的不多我是標準的南方胃米飯居多,最近好多美食app上看到大家都在多各種口味的蕎麥麵就想著說我也來試試唄天氣還是很熱所以果斷先做了這個酸辣的口味冰冰涼涼酸辣開胃嘛,...

  • 酸辣雞蛋蕎麥麵的做法,酸辣雞蛋蕎麥麵怎麼做

    酸辣雞蛋蕎麥麵的做法,酸辣雞蛋蕎麥麵怎麼做

    食材明細主料雞蛋(4個)蕎麥麵(150g)輔料蔥薑蒜(適量)小米辣(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣雞蛋蕎麥麵的做法步驟1、鍋預熱,倒油,一個個煎雞蛋。2、蔥薑蒜小米辣提前洗切好。雞蛋煎好,盛出...

  • 苦蕎曲奇的做法 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇 苦蕎曲奇怎麼做

    苦蕎曲奇的做法 苦蕎脫苦麵粉製作的苦蕎曲奇 苦蕎曲奇怎麼做

    “人人都愛吃零食類的餅乾、麵包、蛋糕等,更愛吃街邊米線、麻辣燙等等,但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性,還包括小孩,而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”,應該把這些...

  • 苦蕎麵餄絡的做法,苦蕎麵餄絡怎麼做

    苦蕎麵餄絡的做法,苦蕎麵餄絡怎麼做

    “蕎麥麵中不但含有豐富植物蛋白,它還含有多種天然微量元素,更含有豐富的氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸以及,微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高,這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養成分,他們還能營養腦神經促進智力...