千味醉

有關souffle的精選知識

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  • 香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾(Vanilla,Souffle) 香草舒芙蕾怎麼做

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    “一直想要嘗試的souffle,這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣,在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中,關於Butter的描述與平常所見的用料並不一致,Julia的souffle,需要...

  • souffle輕芝士蛋糕怎麼做又香又好吃

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    準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪:200白砂糖(蛋清):40白砂糖(芝士糊):25雞蛋:兩個檸檬汁:12黃油:15牛奶:20玉米澱粉:20輔料具體步驟1.製作蛋糕前,將所有材料準備好。雞蛋蛋黃蛋清分開...

  • 舒芙蕾薯餅的做法 舒芙蕾薯餅 Souffle,Hashed Brown 舒芙蕾薯餅怎麼做

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    “首先這道菜的靈感源自一個韓國的旅遊節目期間介紹了一家餐廳的土豆餅很出名於是透過電視畫面,再分析主持人詹姆士的形容教煮經過n次實驗之後,決定推出這款舒芙蕾口感的土豆餅”食材明細主料土豆(1個)雞蛋(1個)帕瑪森芝士...

  • 山芋舒芙蕾的做法 山芋舒芙蕾 Potato Souffle 山芋舒芙蕾怎麼做

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    “前年某一個知名的所謂飲食節目(看得我是既蛋疼又尷尬),在第一集裡面就介紹了舒芙蕾Souffle,這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對,今天就用山芋(又名:土豆/馬鈴薯)作為載體,將舒芙蕾以鹹食呈現,是牛排的最佳伴侶。”食材明細...