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  • 喜慶的改良版喜餅怎麼做又香又好吃

    喜慶的改良版喜餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時改良版喜餅,顧名思義,是一道超出尋常的餅,更是一味喜慶的美食點心。它是以麵粉、牛奶、雞蛋為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材易得,居家生活可以學來做...

  • 改良版喜餅怎麼做又香又好吃

    改良版喜餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘改良版喜餅這種餅基本上是用雞蛋和油和麵來做成的,口感綿軟、蛋香濃郁。自己做了一些,可以放個三五天,而且還是早餐非常方便且有營養的主食。它跟麵包相...

  • 改良版新疆饢的做法,改良版新疆饢怎麼做

    改良版新疆饢的做法,改良版新疆饢怎麼做

    “饢,是新疆的一種特色小吃,是以麵粉為主原料的發酵食物,對人體能量補充非常有幫助,常吃還可以護心降壓去脂通便。傳統的新疆饢是以玉米麵為主要原料的,平常家裡玉米麵吃得少,就用中筋粉來做,為了使麵糰發酵很充分,在加少量鹽...

  • 改良版法棍的做法,改良版法棍怎麼做

    改良版法棍的做法,改良版法棍怎麼做

    “法式長棍麵包(Baguette)是一種傳統的法式麵包,營養豐富,表皮鬆脆、內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香。法棍的配方也簡單,只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料。今天我用法棍的模具,只取其形,而換其心。做出來的改良版法棍因為添...

  • 改良版雞公煲的做法,改良版雞公煲怎麼做

    改良版雞公煲的做法,改良版雞公煲怎麼做

    “雞公煲是一種特色小吃,據說是“重慶燒雞公”的一種變形,是由專業人士研究出來的,選料講究、細緻,雞肉濃香滑嫩,入味徹底,所以成為許多喜歡麻辣消費者的喜愛。現在有市售的調味包,家庭製作時,可以選擇現成的調味料,將原本麻煩...

  • 改良版蛋黃酥的做法 酥得掉渣的改良版蛋黃酥 改良版蛋黃酥怎麼做

    改良版蛋黃酥的做法 酥得掉渣的改良版蛋黃酥 改良版蛋黃酥怎麼做

    “今年的月餅是從中秋節前二十天就開始做,一直做到快到中秋,各種月餅也做了不少,一直還沒做蘇式月餅,是因為覺得蘇式月餅油量大,看到那麼多富含飽和脂肪酸的豬油真的感覺有點可怕,所以在做今天這個蛋黃酥的時候我把油量減了...

  • 改良版蠔烙的做法,改良版蠔烙怎麼做

    改良版蠔烙的做法,改良版蠔烙怎麼做

    “其實應該用平底鍋,可是我把平底鍋收起來了,懶得拿,直接用的炒鍋。”食材明細主料新鮮海蠣子肉(100克)新鮮扇貝丁(100克)雞蛋(2個)地瓜粉(50克(或麵粉))花生油(3克)輔料食鹽(0.5克)白胡椒粉(小許)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗...

  • 壽喜鍋的做法 壽喜鍋(改良版) 壽喜鍋怎麼做

    壽喜鍋的做法 壽喜鍋(改良版) 壽喜鍋怎麼做

    “冬天一到,對於我們這些不南不北又沒有暖氣的地方來說,可謂一年四季中最難熬的一季;即使呆在家中穿著厚厚的棉服也還時不時地凍著直哆嗦;各種火鍋和熱乎乎地燉菜自然就成了我們整個冬季最最喜歡的家常菜了。今兒的這道菜...

  • 改良版羅宋湯的做法 羅宋湯(改良版) 改良版羅宋湯怎麼做

    改良版羅宋湯的做法 羅宋湯(改良版) 改良版羅宋湯怎麼做

    “羅宋湯(改良版),可以根據自己的喜好搭配蔬菜,第一次嘗試做,孩子說味道比之前學校吃到的好吃,湯汁濃郁,牛肉酥爛,還有香芹特有的香味!”食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(一個)西紅柿(一個)香芹(適量)胡蘿蔔(一個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適...

  • 改良版溫泉蛋的做法 溫泉蛋,改良版 改良版溫泉蛋怎麼做

    改良版溫泉蛋的做法 溫泉蛋,改良版 改良版溫泉蛋怎麼做

    “溫泉蛋是白飯,炒飯,湯麵,炒麵,甚至方便麵上的點睛配料,大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法,做出來的溫泉蛋,大概兩分鐘煮一隻,超級軟潤絲滑,關鍵是很容易上手。傳統溫泉蛋的做法很難保證不...

  • 改良版泡麵的做法,改良版泡麵怎麼做

    改良版泡麵的做法,改良版泡麵怎麼做

    “同樣的泡麵不一樣的煮法,不一樣的味道。”食材明細主料泡麵(1包)輔料上海青(適量)熟香腸(1條)胡蘿蔔(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)改良版泡麵的做法步驟1、備好食材:泡麵一包,青菜洗淨備用,胡蘿蔔忘了入鏡。2、鍋中加...

  • 改良版老虎菜的做法 開胃菜——改良版老虎菜 改良版老虎菜怎麼做

    改良版老虎菜的做法 開胃菜——改良版老虎菜 改良版老虎菜怎麼做

    食材明細主料紫甘藍(半棵)土豆(一個)黃瓜(一根)海帶(半根)海蜇絲(一包)輔料蒜瓣(4個)配料鹽(10克)花椒油(30克)魚露(少許)胡椒粉(少許)醋(少許)清淡(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)改良版老虎菜的做法步驟1、準備原料2、所有原料切絲3、所有材...

  • 改良版四喜丸子的做法,改良版四喜丸子怎麼做

    改良版四喜丸子的做法,改良版四喜丸子怎麼做

    食材明細主料豬肉(250克)鮮蝦(五隻)油菜(幾顆)荸薺(兩個)輔料生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)香油(幾滴)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)改良版四喜丸子的做法步驟1、豬肉和鮮蝦放一起剁碎。2、放入料酒,生抽,老抽,鹽,...

  • 改良版三杯雞的做法,改良版三杯雞怎麼做

    改良版三杯雞的做法,改良版三杯雞怎麼做

    “今天小賽推薦的這道三杯雞也是改良版的,比傳統的江西、臺灣做法都要簡單,材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油(老抽和醬油)、一杯蔥薑蒜油、一杯料酒,都是家常用到的調料,比較特別的是加入了炸到金黃的幹蔥、姜蒜來提...

  • 改良版泡麵的做法 金城武《喜歡你》3分鐘完美泡麵改良版 改良版泡麵怎麼做

    改良版泡麵的做法 金城武《喜歡你》3分鐘完美泡麵改良版 改良版泡麵怎麼做

    “金城武在電影《喜歡你》電影裡的完美泡麵法,根據電影裡的描述進行了嘗試,果然不一樣(*`▽´*)必須自己嘗試一下才能感受到差異!提示1。有些人說煮個泡麵幹嘛這麼麻煩,確實這個不是一個方便的方便麵煮法,完美法嘛,需要付出...

  • 改良版油條的做法,改良版油條怎麼做

    改良版油條的做法,改良版油條怎麼做

    “在河北保定“油條哥”劉洪安大學畢業後開起了早點攤,自稱“賣的不是油條,是良心是生活”,經媒體報道後,迅速走紅。前幾天,有網友發帖稱,寧波也有一位“油條哥”,“號稱寧波最良大餅油條店,老闆兩天換一次油,炸出的油條金燦燦...

  • 莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎麼做

    莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎麼做

    “莫吉托(Mojito)起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裡沒有蘇打水和青檸,,我就改成雪碧和檸檬,用了雞尾酒(檸檬朗姆味)調製,味道也很不錯哦,非常適合我這種酒量不高的人。”食材...

  • 改良版可樂餅的做法 可樂餅(改良版) 改良版可樂餅怎麼做

    改良版可樂餅的做法 可樂餅(改良版) 改良版可樂餅怎麼做

    食材明細主料土豆(300克)肉末(70克)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麵包糠(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)改良版可樂餅的做法步驟1、食材:土豆。2、肉末。3、雞蛋(已打成蛋液)。4、幹澱粉。5...

  • 改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

    改良版酸菜魚的做法 酸菜魚(改良版) 改良版酸菜魚怎麼做

    “酸菜魚,酸爽可口,各人做法大同小異,自己醃製的酸菜,衛生吃得安心,少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)羅非魚(1200克)輔料黃豆芽(適量)手工米粉(1個)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)泡椒(少許)油(適量...

  • 四喜烤麩的做法 四喜烤麩(改良版) 四喜烤麩怎麼做

    四喜烤麩的做法 四喜烤麩(改良版) 四喜烤麩怎麼做

    “四喜烤麩是上海人過年喜歡的一道菜,“烤麩”即“靠夫”寓意好,這道菜醬香濃郁,味道鹹甜,搭配香菇,木耳,黃花菜,花生米營養豐富,烤麩吸足了湯汁,味道非常的不錯!”食材明細主料烤麩(適量)幹黃花菜(適量)冰糖(適量)幹香菇(幾朵)幹木耳(適...

  • 改良版四喜丸子怎麼做又香又好吃

    改良版四喜丸子怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餑薺:100g雞蛋:1個水髮香菇:50g水發海米:20g小白菜:100g番茄:1個姜:10g蔥:10g精鹽:1小匙醬油:2小匙白糖:4小匙紹酒:2大匙水澱粉:100g鮮湯:500g植物油:適量輔料具體步...

  • 改良版亂燉的做法,改良版亂燉怎麼做

    改良版亂燉的做法,改良版亂燉怎麼做

    “驅趕冬日寒冷,來一鍋有滋有味又下飯的亂燉,瞬間滿血復活”食材明細主料排骨(450克)土豆(200克)胡蘿蔔(100克)粉條(15條)木耳(10個(泡發))輔料蔥段(15克)薑片(5克)花椒大料包(1個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版亂燉的做法步驟1...

  • 改良版蒸魚的做法,改良版蒸魚怎麼做

    改良版蒸魚的做法,改良版蒸魚怎麼做

    “這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉,想吃的清淡些,所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚(半條)捲心菜(半顆)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)黃花菜(50g)木耳(50g)豆皮(50g)幹香菇(6只)輔料鹽(10g)黑胡椒(5g)姜(20g)海鮮醬油(50g)油(30g)蔥(半...

  • 改良版華夫餅的做法 又見華夫餅之配方改良版華夫餅 改良版華夫餅怎麼做

    改良版華夫餅的做法 又見華夫餅之配方改良版華夫餅 改良版華夫餅怎麼做

    “前幾天因沒有拍過程,但是還是給發表了,感謝美食朵朵,因為是沒有拍程,這次改良了配方,也拍了過程圖,一併發起來,總體來說這次的口感比較酥鬆,沒有上次的那麼實在的口感,因為放了脆漿粉的原故,口味甜鹹混合,有點說不清楚的口感,但...

  • 改良版合菜的做法,改良版合菜怎麼做

    改良版合菜的做法,改良版合菜怎麼做

    “合菜是北京傳統特色菜,是由多種食材一起烹飪而成,食材可以根據自己的喜好搭配。老北京的傳統做法,是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,與春餅和米飯搭配吃。因為我和女兒都不喜歡豆芽和韭菜,就換成了圓白菜和...