有關魚醬怎麼做的精選知識

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魚醬的做法，魚醬怎麼做

“吃過晚飯正閒著坐沙發上，忽然敲門聲響起，樓下鄰居給送來了一袋子小魚，送走鄰居，馬上開始做小魚醬，送了很多，做了一少半，剩下的凍上。因為孩子爸爸最愛吃它了，不過宿的小魚做了好吃，放一宿再做就不會這麼好吃了。這不做完他就...
小魚醬的做法，小魚醬怎麼做

“是黔東南苗族自治州雷山縣永樂區的傳統調味品，又名永樂魚醬或糟辣魚醬。是苗族傳統烹調佳品。具有酸、甜、鹹、香的風味，炒菜或煮火鍋時放入適量魚醬，菜餚會特別鮮美，不僅能增進食慾，更有健胃作用。”食材明細主料魚（適量...
醬燒魚的做法，醬燒魚怎麼做

“燒魚時加入黃豆醬，味道棒棒噠。”食材明細主料小海魚（5條）輔料黃豆醬（1勺）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）味極鮮醬油（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燒魚的做法步驟1、小海魚洗淨，清理乾淨。2、蔥姜切好備用。...
醬燒鯧魚的做法【魯菜】醬燒鯧魚醬燒鯧魚怎麼做

“菜品特色：魚肉質細膩，醬香味濃，味道鮮美。”食材明細主料鯧魚（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）泡椒（適量）生粉（適量）六月香豆瓣醬（適量）白糖（適量）醬油（適量）生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒鯧魚的做法步...
金醬黃骨魚的做法醬蒸：金醬黃骨魚金醬黃骨魚怎麼做

“黃骨魚味道比較鮮美其肉嫩骨細，性平，味甘、鹹，有健脾補益的作用功效：利小便，消水腫，發痘疹，醒酒。”食材明細主料黃骨魚（3條）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料金格勒醬（適量）鹽（小許）糖（適量）生抽（適量）米酒（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適...
醬爆魷魚的做法【醬爆魷魚】醬爆魷魚怎麼做

“最近家裡事兒多，沒有顧上更新。但是百忙之中還是要回家來看看，這兒的氛圍總是給人正能量，讓人在換擋時期來個調節。魷魚可能大家都能拿一手，我就不說是什麼正宗之類的，就是家常的、好吃的菜就好。這個魷魚用洋蔥、醬爆炒...
醬燜魚的做法，醬燜魚怎麼做

食材明細主料海魚（500g）輔料黃豆醬（一勺）蔥（一把）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜魚的做法步驟1、魚洗淨2、黃豆醬3、蔥姜4、熱油，放姜5、小火煎魚6、加醬7、加水燜8、中火五分鐘小竅門鹽醃久一點，魚小火煎...
醬魚怎麼醬

把魚處理乾淨，在熱油中放入蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、醋，放水燒開加入魚，然後再放大醬，最後改小火將水燒乾即可。在醬魚的過程中，可以將魚兩面用油炸至金黃後再醬，這樣做出來的醬魚肉質酥嫩，味道可口，老少皆宜。人們可以根...
醬爆魚片的做法【天津】醬爆魚片醬爆魚片怎麼做

“醬爆菜品在天津很有市場，醬爆圓白菜在一些餐館的點選率比高檔菜品不低。醬爆魚片更是受歡迎。逢年過節，朋友聚會這道菜的上鏡率很高。一般做醬爆魚片是用大黑魚或是鯉魚，我這款醬爆魚片用的是龍利魚柳，利魚柳的無頭、無...
醬香魚的做法，醬香魚怎麼做

“食材：炸魚數個，鮮生薑適量，辣椒3個，豆瓣醬適量。調料：精鹽，植物油，調味汁，海鮮生抽，味精。方法：1、先將生薑切絲，辣椒切碎，2、鍋裡燒油下入豆瓣醬炒香。3、再放進炸好的魚炒片刻，4、再放進薑絲和辣椒丁炒勻，5、調入海鮮生抽，6、放...
青醬鮭魚的做法青醬鮭魚《紙包魚片，7》青醬鮭魚怎麼做

“青醬就字面意思解釋為『香草』青醬，大蒜混合著綠色香草，沒有一定比例與組合。比方說︰蘿勒SweeetBasil、九層塔Basil或芹菜葉(味道似荷蘭芹Parsley)。用九層塔或蘿勒都可以，香氣和海鮮是絕美組合。”食材明細主料鮭魚（1塊...
醬爆魷魚的做法醬爆魷魚/魷魚圈醬爆魷魚怎麼做

“美味家常，超級下飯。”食材明細主料魷魚（適量）魷魚圈（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）薑絲（適量）蔥花段（適量）蒜苗（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）郫縣紅油豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）薑末（適量）蒜末（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆魷魚的...
醬燉鯧魚的做法年味-醬燉鯧魚醬燉鯧魚怎麼做

“回婆婆家過年，吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚（1個）輔料蔥（半顆）姜（4片）生抽（1勺）料酒（半勺）香辣醬（2勺）鹽（適量）水（適量）花椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油燒熱，下入所有調料炸香後添水，魚身...
醬油魚的做法，醬油魚怎麼做

“之前哥哥開了家小餐館，那時候在家陪老婆待產，坐月子，平時沒事到店裡幫忙，學習廚藝，家屬閩南，海鮮較多，以前做了很多菜，就是沒有記錄，現在只要有時間就應該記錄一下！分享一下美食的世界！！！”食材明細主料魚（6）輔料蔥（2棵）姜（4塊）蒜（5個）生...
醬燒鮭魚的做法醬燒鮭魚《紙包魚片 5》醬燒鮭魚怎麼做

“豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。這一招也可以適用魚(任意)蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。”食材明細主料鮭魚（1塊(200g~250g)）輔料蔥末（各1小匙）蒜末（適量）薑末（適量）油（1大匙）西紅柿醬（2大匙）醬油（1大匙...
魚子醬的做法，魚子醬怎麼做

“平常都是把魚子和魚擱在一起燉，今天買了二條魚，裡面魚子很多，就試著做了些魚子醬，味道還挺不錯。”食材明細主料魚子（適量）輔料洋蔥（半個）姜（適量）蒜（適量）花生油（適量）配料黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）蠔油（適量）料酒（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口...
鯰魚醬的做法，鯰魚醬怎麼做

食材明細主料小鯰魚（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）蔥姜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯰魚醬的做法步驟1、小鯰魚洗淨控水。2、二鹽在炒勺內炒出香味。3、倒入適量清水，放入蔥姜段，花椒燒開。4、放入洗好的鯰魚...
醬爆八爪魚的做法醬爆八爪魚，魷魚醬爆八爪魚怎麼做

“香辣下飯菜”食材明細主料魷魚（適量）配菜洋蔥（適量）小紅椒（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）蔥薑蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）白糖（適量）花椒（適量）醬油（適量）微辣（口味）數小時（耗時）普通（難度）醬爆八爪魚的做法步驟1、清理小魷魚，把八爪魚反過來，...
醬燒帶魚的做法家常醬燒帶魚醬燒帶魚怎麼做

“老公超愛吃魚，無論江河湖海，無論蒸炸煎燉，只要是魚他都愛吃！婆婆跟我說過她懷我老公的時候就愛吃魚，所以老公說他愛吃魚是打孃胎裡帶的，天生的！這道醬燒帶魚很簡單，老公也最愛吃，豆瓣醬跟大蒜是這道菜香濃味道的精華，而那一勺...
醬汁魚的做法，醬汁魚怎麼做

食材明細主料草魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）青紅椒（適量）配料味精（適量）白糖（適量）黃醬（適量）甜麵醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬汁魚的做法步驟1、草魚。2、將草魚表面切一字刀。3、青紅椒切小丁。4、甜麵醬。5、鍋中...
醬鯽魚的做法，醬鯽魚怎麼做

“醬香味十足，好吃下飯”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）醋（適量）糖（半勺）蠔油（一勺）料酒（一勺）黃豆醬（兩勺）植物油（適量）花椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬鯽魚的做法步驟1、蔥蒜...
醬酥魚的做法，醬酥魚怎麼做

“骨酥肉爛，入口即化，老人小孩都能吃的醬酥魚。”食材明細主料鯿魚（適量）輔料蔥姜（適量）食用油（適量）調料六月香蔥伴侶豆瓣醬（適量）鹽（少許）醋（適量）糖（少許）料酒（適量）胡椒粉（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高階（難度）醬酥魚的做法步驟1、...
醬燉魚的做法，醬燉魚怎麼做

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟吃魚不知道叫啥名!朋友送的，袋上又沒有字。百度了一下，沒敢確認。反正，家裡只要燉魚必須加醬和非裝飾的大量香菜已成習慣。這就是家的味道吧！”食材明細主料魚（1條）輔...
醬燉魚的做法【醬燉魚】醬燉魚怎麼做

“這道醬燉魚與冒菜有點相似，因為其口味清淡，蔬菜種類多，有有營養，一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料油菜（幾棵）土豆粉（一包）豆腐皮（適量）鵪鶉蛋（幾個）小蔥（幾根）生薑（一塊）大蒜（幾瓣）配料醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）黃豆...
醬炙魚的做法，醬炙魚怎麼做

““醬炙魚”，是豫菜中的傳統風味名品，是用甜麵醬來料理鯉魚，用炒香的甜麵醬來煨魚，使得菜品醬香魚鮮，鮮香味沁人心脾。”食材明細主料鯉魚（1條）輔料甜麵醬（適量）黃豆醬（適量）蔥姜（適量）澱粉糊（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...