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  • 綿綿抹茶露的做法 熱飲︱綿綿抹茶露 綿綿抹茶露怎麼做

    綿綿抹茶露的做法 熱飲︱綿綿抹茶露 綿綿抹茶露怎麼做

    “抹茶系列的飲品是每個女生都不會錯過的,這款棉花糖點綴的綿綿抹茶露,尤其是在冬季做成熱飲更突出抹茶的香濃醇厚,絲滑順口。”食材明細主料抹茶拿鐵粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)果糖(5ml)紫米爆爆珠(一漏勺)輔料棉花糖(適量...

  • 綿綿綿吐司的做法,綿綿綿吐司怎麼做

    綿綿綿吐司的做法,綿綿綿吐司怎麼做

    “此配方參考金大旺老師的配方,如果沒有這款日式吐司粉那麼就換成,高筋麵粉:200克,低筋麵粉:50克這是兩個山型水立方吐司的量烤箱:西屋蒸汽烤箱模具:學廚水立方面包機:東菱6D”食材明細主料王后日式吐司粉(250克)細砂糖(42克)酵母...

  • 軟綿綿三色吐司的做法,軟綿綿三色吐司怎麼做

    軟綿綿三色吐司的做法,軟綿綿三色吐司怎麼做

    食材明細主料純牛奶(80g)高筋麵粉(125g)酵母(1.5g)糖(20g)鹽(1.5g)黃油(15g)輔料可可粉(1g)抹茶粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟綿綿三色吐司的做法步驟1、將高筋麵粉125g、純牛奶80g、糖20g、鹽1.5g、酵母1.5g放進麵包機揉...

  • 綿綿紅豆包的做法,綿綿紅豆包怎麼做

    綿綿紅豆包的做法,綿綿紅豆包怎麼做

    食材明細主料麵粉(500g)紅豆餡(150g)輔料酵母(5g)泡打粉(2g)溫水(250g—300g)白糖(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)綿綿紅豆包的做法步驟1、1.麵粉加酵母粉泡打粉白糖用30度左右溫水和成麵糰2、2.揉好麵糰後醒發20分鐘左右...

  • 抹茶可露麗的做法,抹茶可露麗怎麼做

    抹茶可露麗的做法,抹茶可露麗怎麼做

    “Canelé可露麗,一款來自法國波爾多的小茶點,外表看上去其貌不揚,像是烤焦掉的一樣,但卻是法式甜點中的經典。外焦內嫩,充滿著濃郁的香草朗姆酒的芳香。這款點心有一個很美麗的名字“天使之鈴”,起源於修女們的天使心。她...

  • 抹茶海綿蛋糕的做法,抹茶海綿蛋糕怎麼做

    抹茶海綿蛋糕的做法,抹茶海綿蛋糕怎麼做

    “這個方子還是上次那個可可海綿蛋糕的方子,只是把可可粉換成了抹茶粉,我個人更喜歡抹茶的味道。”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(80克)鹽(2克)低粉(130克)抹茶粉(10克)玉米油(30克)牛奶(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶海...

  • 抹茶海綿蛋糕卷的做法,抹茶海綿蛋糕卷怎麼做

    抹茶海綿蛋糕卷的做法,抹茶海綿蛋糕卷怎麼做

    食材明細主料全蛋(4個)細砂糖(100克)低筋粉(105克)抹茶粉(20克)黃油(10克)鮮奶(20毫升)輔料鮮奶油(適量)草莓(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶海綿蛋糕卷的做法步驟1、將低筋粉和抹茶粉混合備用。2、將10克黃油和20毫升...

  • 金大旺綿綿吐司的做法,金大旺綿綿吐司怎麼做

    金大旺綿綿吐司的做法,金大旺綿綿吐司怎麼做

    “此方來自金大旺老師,略加修改,省略了奶粉成份,口感綿軟,吃起來又不缺嚼勁,夏天做起來也非常的快,真的值得一試此配方適用於300克吐司盒2條”食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(60克)細砂糖(50克)牛奶(50克)清水(100克)輔料酵母(4...

  • 綿軟海綿杯子蛋糕的做法,綿軟海綿杯子蛋糕怎麼做

    綿軟海綿杯子蛋糕的做法,綿軟海綿杯子蛋糕怎麼做

    “想做出一個好吃的海綿蛋糕其實比做戚風更困難哦!有人喜歡戚風的超級柔軟,也有人喜歡雖然組織紮實卻很綿軟的口感,但如果操作不好,卻很難做出好吃的海綿蛋糕。下面給大家分享一個非常好吃的海綿蛋糕,但前提是每一步都要操...

  • 麵包軟綿綿的做法,麵包軟綿綿怎麼做

    麵包軟綿綿的做法,麵包軟綿綿怎麼做

    “此款麵包水分相對來說水分比較大,很軟。建議用廚師機或麵包機和麵。方子很成熟!”食材明細主料白糖(80g)雞蛋(50g)黃油(40g)鹽(4g)高筋麵包粉(400g)牛奶(260g)輔料酵母(4一6g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包軟綿綿的做法步驟...

  • 酸奶綿綿冰,自制酸奶綿綿冰

    酸奶綿綿冰,自制酸奶綿綿冰

    “夏天要來了,甜品店裡冰飲開始紛紛上架。有心思的話在家也可以自己做冰飲。”食材明細主料酸奶(1瓶)輔料獼猴桃(適量)原味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制酸奶綿綿冰的做法步驟1、一瓶冰凍酸奶。2、準備一個刨絲的用...

  • 軟軟綿綿的麵包的做法,軟軟綿綿的麵包怎麼做

    軟軟綿綿的麵包的做法,軟軟綿綿的麵包怎麼做

    “做時忘了拍照,請諒解。”食材明細主料麵粉(3匙)白糖(400顆)芝士(10塊)咖啡(10勺)白酒(1g)雞蛋(5個)輔料香草粉(5勺)姆瓦納茶粉(1勺)奶油(1000g)黃油(3塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟軟綿綿的麵包的做法步驟1、奶油打散,放入鍋中煮...

  • 茶香的抹茶奶茶海綿蛋糕怎麼做又香又好吃

    茶香的抹茶奶茶海綿蛋糕怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘抹茶奶茶海綿蛋糕可以做來當早餐吃,配上牛奶更有營養噢,比起去外面買的蛋糕更好,自己在家裡做更加新鮮,外面買的也不知道放了多久。家裡有小朋友的做這個...

  • 雞蛋綿綿面的做法,雞蛋綿綿面怎麼做

    雞蛋綿綿面的做法,雞蛋綿綿面怎麼做

    食材明細主料麵條(90克)輔料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋綿綿面的做法步驟1、純手工面一把。2、麵條展開,拿出一半。3、因麵條超細,所以煮2分鐘就可以出鍋了小竅門因麵條是手工拉出來的,自然晾乾,裡面有鹽,所...

  • 軟綿綿的豬肉鬆的做法 27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉鬆 軟綿綿的豬肉鬆怎麼做

    軟綿綿的豬肉鬆的做法 27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉鬆 軟綿綿的豬肉鬆怎麼做

    “一直都想試著自己做肉鬆,今天終於做了~因為27新買了一個麵包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裡脊肉(500g)輔料老薑切片(一坨)八角(5、6顆)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1個)香葉(幾片)熟芝麻(兩勺)配料老白乾(2勺)鹽(1勺)白糖(30g)紅糖(20g)醬油...

  • 海綿抹茶蛋糕卷的做法,海綿抹茶蛋糕卷怎麼做

    海綿抹茶蛋糕卷的做法,海綿抹茶蛋糕卷怎麼做

    “喜歡抹茶的味道和顏色!早上來一份這樣的蛋糕卷是不是會胃口大開呢”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(90g)牛奶(40g)玉米油(30g)抹茶粉(5g)白糖(40g)檸檬汁(幾滴)輔料櫻桃(適量)奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿抹茶蛋糕卷的...

  • 紅茶海綿蛋糕的做法,紅茶海綿蛋糕怎麼做

    紅茶海綿蛋糕的做法,紅茶海綿蛋糕怎麼做

    “平時都是做戚風蛋糕,這次準備換個口味,做個六寸海綿蛋糕,還不錯,一次就成功了,就我自身來說,我還是喜歡戚風一些,海綿也不錯,但是口感比戚風粗一些。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)玉米油(25克)紅茶(30克)輔料白醋(幾滴)奶粉(7克)糖...

  • 抹茶奶茶海綿蛋糕的做法,抹茶奶茶海綿蛋糕怎麼做

    抹茶奶茶海綿蛋糕的做法,抹茶奶茶海綿蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(5只)低筋麵粉(100克)輔料抹茶奶茶(2包)綿白糖(110克)黃油(55克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶奶茶海綿蛋糕的做法步驟1、食材:雞蛋5只、低筋麵粉100克、抹茶奶茶2包、綿白糖110克、黃油55克2、將黃油融...

  • 軟綿綿奶黃小餐包的做法,軟綿綿奶黃小餐包怎麼做

    軟綿綿奶黃小餐包的做法,軟綿綿奶黃小餐包怎麼做

    “鬆軟香甜的小麵包,奶香味十足。吃著自己做的美味可愛小麵包,滿足感爆棚啊!一口氣吃掉了三個,步驟很簡單,只要耐心就好,獻給你的愛人及寶貝,甜蜜蜜的幸福感~~~”食材明細主料高筋麵粉(315克)牛奶(165克)雞蛋(50克左右1個)黃油(40克...

  • 綿香油茶的做法,綿香油茶怎麼做

    綿香油茶的做法,綿香油茶怎麼做

    “從小就喜歡喝油茶,偶然想起的時候會到超市買一些,口味總是差了那麼一些,而且不喜歡吃裡面的青絲玫瑰,想想也就不過如此,自己做吧,想放什麼放什麼,健康,安全。”食材明細主料麵粉(500G)輔料黑芝麻(適量)核桃仁(適量)瓜子仁(適量)配料...

  • 綿綿白吐司的做法,綿綿白吐司怎麼做

    綿綿白吐司的做法,綿綿白吐司怎麼做

    “玩烘焙一年多很少做吐司,一直手癢癢做了一次沒想到很成功,無蛋無奶卻特別Q彈柔軟。”食材明細主料高粉(250g)水(165g)糖(30g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(25g)輔料全脂奶粉(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綿綿白吐司的做法步驟1、在...

  • 軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法,軟綿綿的肉鬆蛋糕怎麼做

    軟綿綿的肉鬆蛋糕的做法,軟綿綿的肉鬆蛋糕怎麼做

    “濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕,綿軟蛋糕,肉鬆與沙拉醬的組合,讓人不禁舔手指頭”食材明細主料雞蛋(3只(分蛋))牛奶(30克)大豆油(30克)白砂糖(45克)低筋麵粉(45克)輔料沙拉醬(少許)肉鬆(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟綿綿的肉...

  • 紫芋綿綿包的做法,紫芋綿綿包怎麼做

    紫芋綿綿包的做法,紫芋綿綿包怎麼做

    “春節馬上就要到了,如果家裡常備一些小點心,餅乾,麵包之類的,可以使節日過得更加充實,今天我就用紫芋頭,做了一款綿綿包,吃的時候,外皮鬆軟爽口,內陷滑爽,口感好,大家在這個節日可以給家人做一次哦。”食材明細材料A麵粉(100克)去...

  • 軟綿綿吐司的做法,軟綿綿吐司怎麼做

    軟綿綿吐司的做法,軟綿綿吐司怎麼做

    “新手做吐司,總有常見的誤區,比如一下子液體倒多了,結果麵糰又溼又粘,難以成團,這時候又會加一些高粉進去幫助成團,結果高粉加多了,麵糰又幹了,這時候又忍不住加液體,來來回回,做出來的麵包組織乾硬。別問我,我是怎麼知道的。我...

  • 水立方綿綿綿吐司的做法,水立方綿綿綿吐司怎麼做

    水立方綿綿綿吐司的做法,水立方綿綿綿吐司怎麼做

    “綿綿綿吐司是經典吐司之一,朋友圈強烈推薦的吐司,金大旺老師的方子。麵糰柔軟容易出膜,成品的口感和味道都是極好的!”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料細砂糖(46g)酵母(3g)奶粉(12g)鹽(3g)雞蛋(30g)牛奶(40g)煉乳(15g)水(74g)黃油(32g)甜味(...