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  • 蜜瓜抄飯的做法,蜜瓜抄飯怎麼做

    蜜瓜抄飯的做法,蜜瓜抄飯怎麼做

    食材明細主料米飯(400克)哈蜜瓜(25克)叉燒(25克)輔料紅辣椒(一少只)雞蛋(二隻)蔥花(適量)姜容(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜瓜抄飯的做法步驟1、將各種材料切成丁備用。2、燒熱油鍋倒入叉燒中火炒片刻後放入米飯,繼續翻...

  • 紅油抄手的做法 重慶著名小吃————————【紅油抄手】附抄手的詳細包法 紅油抄手怎麼做

    紅油抄手的做法 重慶著名小吃————————【紅油抄手】附抄手的詳細包法 紅油抄手怎麼做

    “紅油抄手乃是重慶著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是重慶人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手也是中國傳統小吃,在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主...

  • 紅油抄手的做法 【四川】紅油抄手 紅油抄手怎麼做

    紅油抄手的做法 【四川】紅油抄手 紅油抄手怎麼做

    “紅油抄手是四川著名的漢族小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手在廣州稱雲吞,在江西稱清湯,而在中國其它地方主要稱餛飩。在...

  • 清抄蕨菜的做法,清抄蕨菜怎麼做

    清抄蕨菜的做法,清抄蕨菜怎麼做

    “老家農場山上採來的蕨菜,野味啊!”食材明細主料蕨菜(1斤)輔料蒜蓉(姜)辣椒(適量)配料油鹽醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清抄蕨菜的做法步驟1、蕨菜洗淨,去彎卷的頭部。2、切3CM一節3、準備好蒜蓉,薑絲,辣椒若干,油...

  • 抄手的做法,抄手怎麼做

    抄手的做法,抄手怎麼做

    “重慶的美食。”食材明細主料前腿肉(1000g)抄手皮(1000g)輔料幹香菇(8顆)蔥(兩把)雞蛋(三顆)調料生薑(半顆)大蒜(四掰)鹽(2勺)雞精(1勺)香油(1勺)蠔油(2勺)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抄手的做法步驟1、前腿肉去皮洗淨,幹香菇溫水泡發...

  • 紅油抄手的做法 四川小吃紅油抄手 紅油抄手怎麼做

    紅油抄手的做法 四川小吃紅油抄手 紅油抄手怎麼做

    “紅油抄手是四川非常有名的小吃之一,麻辣鮮香,非常好吃。抄手的餡是純肉的,三肥七瘦,剁成肉餡,用料理機攪拌也是可以的,再加上蔥姜、鹽、胡椒粉、花椒麵、澱粉、雞蛋、雞精味精,加上適量的水或骨湯,順方向攪拌上勁後包制,抄手...

  • 麻辣抄手的做法,麻辣抄手怎麼做

    麻辣抄手的做法,麻辣抄手怎麼做

    “喜歡的美食自己做也有那個味道。”食材明細主料抄手(200g)輔料蔥花(2顆)調料花椒油(3滴)香油(3滴)醬油(1勺)醋(半勺)雞精(1勺)辣椒油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣抄手的做法步驟1、鍋裡水開下抄手。2、碗裡放醬油醋...

  • 手抄牌蔬菜的做法 “手抄牌蔬菜” 手抄牌蔬菜怎麼做

    手抄牌蔬菜的做法 “手抄牌蔬菜” 手抄牌蔬菜怎麼做

    “很喜歡看《家族誕生》第一季,裡面的嘉賓都會做一些吃的食物,看起來既簡單又好吃的樣子。大家有沒有偷偷的嘗試著去做呢。”食材明細主料土豆(2個)青椒(1個)杏鮑菇(1個)紅蘿蔔(1個)西葫蘆(1個)輔料蔥(1根)姜(適量)蒜(2個)配料鹽(適量)雞...

  • 紅油抄手的做法 【川菜】:紅油抄手 紅油抄手怎麼做

    紅油抄手的做法 【川菜】:紅油抄手 紅油抄手怎麼做

    “紅油抄手乃是四川著名小吃。以麵皮包肉餡,煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。”食材明細主料豬肉餡(適量)抄手皮(適量)輔料生抽(2勺)醋(1/2勺)蠔油(1勺)胡椒粉(少許)蔥姜水(適量)花椒油(適量)香油(1勺)油潑辣子(3-4勺)蔥花(適量)鹽(1/3...

  • 龍抄手的做法,龍抄手怎麼做

    龍抄手的做法,龍抄手怎麼做

    “龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍,而是當九年級個夥計在“濃花茶園”商議開抄手店,取“濃”的諧音“龍”為名,也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。”食材明細主料精粉(50...

  • 抄手是餛飩嗎,抄手怎麼做好吃

    抄手是餛飩嗎,抄手怎麼做好吃

    抄手是用薄面皮裹豬肉餡兒製作成的一種麵食。抄手從下鍋到煮熟的時間特別短,只需要在抄手之間就能煮熟,因此得名抄手,紅油抄手是四川一道特別有名的傳統小吃。相信吃過四川抄手的人就會發現,抄手其實和我們平常所吃的餛飩...

  • 榨菜抄肉片的做法 超下飯的菜-----榨菜抄肉片 榨菜抄肉片怎麼做

    榨菜抄肉片的做法 超下飯的菜-----榨菜抄肉片 榨菜抄肉片怎麼做

    食材明細主料榨菜(適量)輔料瘦肉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜抄肉片的做法步驟1、準備一包榨菜,用熱水泡20分鐘(不泡太鹹)豬瘦肉切片青椒切...

  • 抄軟兜的做法,抄軟兜怎麼做

    抄軟兜的做法,抄軟兜怎麼做

    “抄軟兜是正宗的淮揚菜,上海老家人把這道菜叫響油鱔糊,用的材料是小黃鱔劃成的鱔絲。很多年沒有做這道菜,主要是現在沒有人肯劃鱔絲。無意中發現在單位旁的小菜場裡有個泗洪的長魚直銷點(有的地方將黃鱔稱為長魚),於是求了...

  • 骨湯抄手的做法,骨湯抄手怎麼做

    骨湯抄手的做法,骨湯抄手怎麼做

    “抄手,是川渝地區對餛飩的叫法。小時候,最喜歡我們老家的名小吃“雞肉抄手”了。很多次和爸爸在新華書店買完書,就會去吃一碗雞肉抄手,湯鮮味美,至今難忘。我們在家裡也是經常吃抄手的,豬肉抄手居多,輔以大骨清湯,就是清湯抄...

  • 四川抄手的做法,四川抄手怎麼做

    四川抄手的做法,四川抄手怎麼做

    “四川又麻又辣的紅油抄手!”食材明細主料抄手皮(500克)豬肉(500克)輔料辣椒油(適量)姜(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)蒜(適量)碗豆尖(適量)醬油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川抄手的做法步驟1、買肥廋相間的豬肉,最好是拿回...

  • 炸抄手的做法 節日宴客好菜——炸抄手 炸抄手怎麼做

    炸抄手的做法 節日宴客好菜——炸抄手 炸抄手怎麼做

    “趁熱打鐵,接著上一篇煮抄手再發一篇有關抄手的菜譜。抄手可以煮,可以蒸,可以煎,可以油炸。我最喜歡的兩個做法就是煮和炸。我女兒最喜歡炸的。炸出來的抄手,形如元寶,色澤金黃,外酥裡軟,香氣撲鼻、餡鮮味美。逢年過節炸上一...

  • 酸辣抄手的做法,酸辣抄手怎麼做

    酸辣抄手的做法,酸辣抄手怎麼做

    “吃了朋友媽包的抄手,感覺好好吃,偷師學藝過來……”食材明細主料抄手皮(一斤)瘦肉(一斤左右)肥肉(適量)輔料小蔥(少許)料酒(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)生薑(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸辣抄手的做法步驟1、材料...

  • 抄手的做法 抄手(餛鈍) 抄手怎麼做

    抄手的做法 抄手(餛鈍) 抄手怎麼做

    “餛飩的來歷:過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分凶殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取"渾"與"屯"之音,呼作"餛...

  • 抄蘿蔔乾的做法,抄蘿蔔乾怎麼做

    抄蘿蔔乾的做法,抄蘿蔔乾怎麼做

    “小時候媽媽的味道。”食材明細主料蘿蔔乾(500g)輔料美人椒(2個)朝天椒(2個)調料油(2匙)辣椒油(2匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抄蘿蔔乾的做法步驟1、買500克蘿蔔乾,放盆裡浸泡掉鹽味,最好每20分鐘換一次水,換3次就差不多...

  • 蝦餡抄手的做法,蝦餡抄手怎麼做

    蝦餡抄手的做法,蝦餡抄手怎麼做

    “平時家裡備一些,不想做飯的時候,煮幾個既方便又美味,自己包的抄手吃著還放心,蝦肉餡比較鮮,也很營養。”食材明細主料基圍蝦(400g)豬肉(800g)輔料姜(適量)小蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小...

  • 交瓜抄魚餅的做法 交瓜抄魚餅 交瓜抄魚餅怎麼做

    交瓜抄魚餅的做法 交瓜抄魚餅 交瓜抄魚餅怎麼做

    “就想換個花樣吃法,用魚餅和交瓜一起抄,也是一個不錯的搭配.因為瓜是比較喜歡和海鮮搭配的,所以抄起來吃,家裡人吃著都說不錯.還這麼做.沒吃夠.”食材明細主料交瓜(1個)輔料魚餅(適量)蔥(適量)姜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味素(適量)鹹...

  • 龍抄手的做法 《龍抄手》——川味 龍抄手怎麼做

    龍抄手的做法 《龍抄手》——川味 龍抄手怎麼做

    “我們四川叫龍抄手,抄手,北方多稱為餛飩,廣東則稱之為雲吞。龍抄手是四川小吃中的名品,皮薄且爽滑餡嫩且鮮香,連湯也是鮮美無比,這麼好吃的美食不如自己也來動動手,不僅能吃到自己的勞動成果,對自己也是一個小小的挑戰哦!”食...

  • 抄手有什麼餡兒的,抄手是什麼

    抄手有什麼餡兒的,抄手是什麼

    抄手,中國漢族傳統麵食之一,是四川成都非常著名的小吃。它是用薄正方形的麵皮包裹著新鮮的肉餡製做而成的,通常為煮熟後加上調料帶湯食用。抄手的味道非常柔嫩鮮美,湯汁濃郁清香。今天的文章就向大家簡單的介紹一下抄手有...

  • 龍抄手為什麼叫龍抄手?

    龍抄手為什麼叫龍抄手?

    說起龍抄手相信很多小夥伴,們都一頭霧水,不知道這是一種什麼食物,但是說起餛飩那就人人皆知了。沒錯龍抄手就是餛飩在四川省的“小名”啦!龍抄手雖然與餛飩相似,但在用料還有味道上已經有很大的不同了,為了滿足大家的好奇...

  • 響鈴抄手的做法 美味川菜系列---響鈴抄手 響鈴抄手怎麼做

    響鈴抄手的做法 美味川菜系列---響鈴抄手 響鈴抄手怎麼做

    “響鈴抄手,顧名思義,就是抄手炸好後,澆汁兒上去嘩啦啦響,香味飄起來,色香味俱全。做法並不難,吃起來非常美味,老家有很多朋友炒了玉蘭片澆上去,我家喜歡響鈴的原汁原味,只略微做了一點芡汁澆上去,味道非常美。”食材明細主料抄...