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低脂可可豆漿奶蓋的做法 Me制豆漿實驗室-低脂可可豆漿奶蓋 低脂可可豆漿奶蓋怎麼做
“出現在大街小巷的各種奶蓋飲品已經成為了年輕人喜歡的一種潮流飲品,從茶類到咖啡,許多飲品店都會把奶蓋這兩個字樣加在選單裡,那麼什麼是奶蓋呢?奶蓋是不是能自己製作呢?哈哈,今天我用豆漿機做了一款自己DIY的奶蓋飲品,簡...
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27的隨心小餅乾的做法 27的實驗室——27的隨心小餅乾 27的隨心小餅乾怎麼做
“天冷的發慌,家裡剩下的食材還有一些,於是,27用剩下的一些食材做了今天的隨心小餅乾~味道居然還不錯!於是跟大家分享一下~”食材明細主料低筋麵粉(30g)腰果(20g)橘子皮(5g)麥米片(50g)枸杞(5g)輔料小蘇打(1/3小勺)菜籽油(2大勺)紅糖(3大...
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焦糖瑪奇朵的做法 焦糖瑪奇朵-德普烘焙實驗室 焦糖瑪奇朵怎麼做
“瑪奇朵是義大利語“印記”的意思,寓意戀人之間“愛的印記”——你在我心裡。是一款風味獨特的意式蛋糕”食材明細主料蛋黃(32g)細砂糖(75g(C))低筋麵粉(75g)黃油(30g)牛奶(155g(B))吉利丁(5g)朗姆酒(7.5g)淡奶油(5g)輔料全蛋(160g)蛋白(120g...
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咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做
“小時候都喜歡吃瓜子,知道瓜子越磕越香,卻不知瓜子仁加到餅乾中,再加上提神的咖啡粉,很適合做下午茶,吃完之後,既可以填飽肚子,還可以提神,是一款神奇的點心,今天就來製作這款神奇的點心——瓜子酥;”食材明細主料黃油(225g)雞蛋...
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奶牛土司的做法 奶牛土司——德普烘焙實驗室 奶牛土司怎麼做
“在天然的環境成長中,吸收了多量的鉀、鈉、鈣、鎂等可溶於水的礦物質(微量元素)。在高溫悶燒竹炭時,比備長炭多三倍的礦物質會被溶縮在竹炭中,有自來水中加入竹炭時,礦物質會溶解於水中,使自來水變成含有天然礦物質的鹼性礦...
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吉涅絲蛋糕的做法 吉涅絲蛋糕,德普烘焙實驗室 吉涅絲蛋糕怎麼做
“蛋糕類——吉涅司蛋糕在法語中,吉涅司是熱那亞麵包、杏仁口味奶油蛋糕的意思,在拿破崙執政時代,法國軍隊在北義大利都市熱那亞被奧地利軍隊包圍,當時形式嚴峻,法軍死守3個月,終於取得勝利,這個糕點,據說是為了向當時的法軍...
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黑巧克力酥餅的做法 27的實驗室——高濃郁黑巧克力麥米片酥餅 黑巧克力酥餅怎麼做
“27個人認為是一款相當適合成年人吃的一款餅乾~因為糖很少,巧克力27用的是90%濃度的!嘿嘿~”食材明細主料低筋麵粉(90g)巧克力(40g)輔料鹽(一小撮(大概1g左右))白砂糖(10g)菜籽油(2大勺)水(1大勺)麥米片(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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史多倫的做法 史多倫,德普烘焙實驗室 史多倫怎麼做
“點心類——史多倫含有豐富乾果的史多倫,沾裹上雪一樣薄薄的糖粉,模樣可愛,吃起來酸甜,質地酥香可口,是德國聖誕節必備的傳統麵包,距今已有幾個世紀的歷史;製作時間:5min、難度5星、人數5人、適應人群:老少皆宜烤箱設定:德普F1...
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麥芽糖豬肉脯的做法 27的實驗室——麥芽糖豬肉脯 麥芽糖豬肉脯怎麼做
食材明細主料瘦豬肉(250g)輔料麥芽糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)魚露(適量)醬油(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥芽糖豬肉脯的做法步驟1、瘦肉如果是用機器絞的,再用刀再剁剁,這樣口感更...
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蒜香笑笑蝦的做法 蒜香笑笑蝦,德普烘焙實驗室 蒜香笑笑蝦怎麼做
“蒜香笑笑蝦,笑笑十年少蒜香笑笑蝦最大特點就是用烤箱烤制,不但健康又保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美!德普嵌入式烤箱烘焙材料蝦大蒜蠔油生抽五香粉橄欖油”食材明細主料蝦(適量)輔料大蒜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香...
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海蚌蒸蛋羹的做法 【海蚌蒸蛋羹】me制豆漿實驗室 海蚌蒸蛋羹怎麼做
“好吃嫩滑的蛋羹只要注意幾個方面,那麼你也可以和奶奶一樣讓大家佩服呢。今天上的是奶奶用家裡的剩豆漿做的海蚌蒸蛋(是不是持家有道呢,關鍵這道菜營養簡直太好了)”食材明細主料海蚌(2粒)土雞蛋(2粒)輔料鹽(少許)熟豆漿(適量)鹹...
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豆漿黑芝麻戚風的做法 豆漿黑芝麻戚風-Me豆漿實驗室 豆漿黑芝麻戚風怎麼做
“平時奶奶總是用黑芝麻粉衝開水吃,老這樣吃實在是膩了,尤其兒子看見就不耐煩。怎麼辦?這麼好的食物只能媽媽出馬了,三下五除二,弄了這樣一份甜品上桌,兒子聞香過來,一口氣全部消滅了,其他人想都別想吃到,饞吧。做這個芝麻蛋糕...
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吉涅司蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-吉涅司蛋糕 吉涅司蛋糕怎麼做
“在法語中,吉涅司是熱那亞麵包、杏仁口味奶油蛋糕的意思,在拿破崙執政時代,法國軍隊在北義大利都市熱那亞被奧地利軍隊包圍,當時形式嚴峻,法軍死守3個月,終於取得勝利,這個糕點,據說是為了向當時的法軍統帥——馬塞納將軍表...
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肉鬆卷的做法 德普烘焙實驗室——肉鬆卷 肉鬆卷怎麼做
“這款麵包是傳統烘焙麵包店最常見的麵包品種。麵粉的香味加上多風味的火腿和香蔥。鹹鹹的香香的。這款麵包的口感口味很容易被大眾接受,可以說吃過麵包的人,都吃過肉鬆卷麵包。製作時間:90min、難度4星人數4人、適應人...
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芝士大咖麵包的做法 德普烘焙實驗室—芝士大咖麵包 芝士大咖麵包怎麼做
“這是一款鹹味的麵包,外面那層面包皮有點像墨西哥包,甜甜的,整個麵包有淡淡的咖啡味,再配上內裡鹹鹹的芝士和培根,甜甜鹹鹹的味道居然一點都不衝突,超級吻合!加熱之後芝士會有點融化,用的的口味偏鹹的芝士,培根也很嫩,不會烤得...
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蕎麥鮮花餅的做法 蕎麥鮮花餅-德普烘焙實驗室 蕎麥鮮花餅怎麼做
“玫瑰鮮花餅一款雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是以“花味”、“雲南味”為特色的雲南經典點心代表。蕎麥與玫瑰花瓣的完美結合、甘甜清香。回味無窮,讓人親自體會苦盡甘來的華麗滋味;”食材明細主料黃油(100g)蛋黃(2個)...
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咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥,德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做
“咖啡瓜子酥德普烘焙製作時間:50min、難度3星、人數4人、適應人群老少皆宜德普嵌入式烤箱設定:快熱模式預熱8min、烤制18min小時候都喜歡吃瓜子,知道瓜子越磕越香,卻不知瓜子仁加到餅乾中,再加上提神的咖啡粉,很適合做下午...
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法式巧克力蛋糕的做法 法式巧克力蛋糕,德普烘焙實驗室 法式巧克力蛋糕怎麼做
“法式巧克力蛋糕原德普烘焙實驗室原料:粘米粉50g、細杏仁粉30g、可可粉12g、紅糖35g、菜籽油40g、100%橙汁50g、小蘇打1.5g、熱水5g巧克力50g、淡奶油50g”食材明細主料粘米粉(50g)可可粉(12g)菜籽油(40g)小蘇打(1.5g)巧克力(5...
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巧克力軟心派的做法 巧克力軟心派,德普烘焙實驗室 巧克力軟心派怎麼做
“蛋糕類—巧克力軟心派這個小甜品其實是給家裡的小吃貨量身定製的海綿蛋糕加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間60min、難度3星、人數4人蛋糕體:蛋黃2個、蛋白2個、...
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[漢堡實驗室]鮮蝦凱撒沙拉怎麼做又香又好吃
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料生菜:5片黃瓜:半根麵包:2片海蝦:4只黑椒:1/4湯匙Parmesan芝士:1湯匙輔料凱撒醬配方:適量蛋黃醬:2湯匙大臧芥末:1/4湯匙鳳尾魚:1尾大蒜:1個檸檬汁:1/2湯匙具體步驟...
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鹹奶油蛋糕的做法 鹹奶油蛋糕,德普烘焙實驗室 鹹奶油蛋糕怎麼做
“鹹奶油蛋糕:鹹奶油蛋糕一口咬下去,滿嘴都是奶油,微鹹卻也不會覺得膩。鹹奶油蛋糕憑藉濃濃的懷舊色彩,讓你追憶不一樣的味道。德普嵌入式烤箱烘焙配料:戚風捲:雞蛋5個、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g鹹奶油:黃油250g...
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豆漿星空歐包的做法 #Me制豆漿實驗室#豆漿星空歐包 豆漿星空歐包怎麼做
“今天又給麵包控的朋友帶來一個時下比較流行的麵包,這款麵包是“歐包”的一種做法。麵包的味道超級正!這在不久之前一下就紅遍了網路豔驚四座,大概、或許、應該、就是它的顏色比較突出。相對於傳統麵包的白色,藍色實在是...
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煤球蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-煤球蛋糕 煤球蛋糕怎麼做
“風靡一時的沒球蛋糕”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(20g)細糖(30g·)麥芽酚(6g)輔料色拉油(20g)低筋麵粉(22g)竹炭粉(2g)檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煤球蛋糕的做法步驟1、.雞蛋分離出來蛋清和蛋黃,分別到兩個盆裡面2...
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椰蓉麵包的做法 椰蓉麵包——德普烘焙實驗室 椰蓉麵包怎麼做
“椰蓉是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘乾處理後混合製成。椰蓉本身是白色的,而上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因為在製作過程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等。融合麵包後的椰蓉口感更好,口味更濃...
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[漢堡實驗室]咔吱咔吱堡怎麼做又香又好吃
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛上腦:100漢堡坯:1個洋蔥:2小圈番茄:2片生菜:1片原味薯片:6片芝士片:1片黑椒:1/4湯匙鹽:1/4湯匙澱粉:1/4湯匙輔料具體步驟1.全家福~今天東西有點多呀~2.先做...