有關雜醬的精選知識

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實用的雜醬怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉末：200茭白筍：1個輔料胡蘿蔔：1根雞蛋：1個具體步驟1.五花肉剁末。2.茭白筍，胡蘿蔔，甜椒切小丁備用。3.平底鍋熱油，倒入打散的雞蛋劃炒成小丁。4.再...
川味雜醬的做法，川味雜醬怎麼做

食材明細主料肥瘦豬肉（一斤）輔料米線（適量（麵條））蔬菜（適量）配料料酒（適量）黃豆醬（適量）姜（適量）蒜蓉醬（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）花椒（適量）微辣（口味）醬（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雜醬的做法步驟1、1、把肥瘦肉剁成丁。2、2、把姜...
雜醬拉麵的做法，雜醬拉麵怎麼做

食材明細主料麵粉（250克）肉末（100克）黃瓜（一根）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雜醬拉麵的做法步驟1、打一個雞蛋家點鹽，水，兩百多克麵粉。揉團，醒半小時，分兩塊擀片，大概一釐米厚，如圖切條一釐米寬。2、然後盆刷，把切好的麵條條...
毛豆雜醬的做法，毛豆雜醬怎麼做

“地方特色菜，很下飯的”食材明細主料臭幹（適量）豬肉（適量）毛豆（適量）小蝦（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）鹽（適量）蠶豆醬（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆雜醬的做法步驟1、毛豆米洗淨備用，臭幹切小粒跟...
雞肉雜醬的做法，雞肉雜醬怎麼做

“上回同學來幫紋眉毛，走的時候給做了瓶雜醬帶走，後來電話裡問怎麼做？說起來有點小麻煩，也記不全，便有了今天的菜譜。兒子不怎麼喜歡吃麵條🍜，卻對這個雜醬麵情有獨鍾。”食材明細主料雞脯肉（適量）輔料雞蛋（適量）調料麻辣鮮（適量...
豌豆雜醬鋪蓋面的做法，豌豆雜醬鋪蓋面怎麼做

“一說到鋪蓋面，我們重慶人第一反應就是榮昌鋪蓋面，鋪蓋面是重慶榮昌的一種湯麵，因為麵皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋面。用特殊方法發酵麵糰，使麵糰柔韌軟和而又不粘手，煮制時用手拈起麵糰撕成大片狀，形如鋪蓋（被蓋），不斷撕扯不...
美味雜醬麵料怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味雜醬麵料，對於愛吃麵的北方人來說，提前備一些雜醬麵料，既方便又省時，同時作為調料來拌麵吃，的確是美味可口，吃起來香噴噴，有利於改善食慾。做起來也相當...
土豆雜醬怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：300土豆：2個胡蘿蔔：1根青椒：2個輔料蒜蓉醬：2大匙雞精：少許具體步驟1.食材準備好吧2.先放入瘦肉丁，翻炒。加少許醬油上色。3.重要步驟哦，加入適量蒜蓉醬，...
雜醬意麵的做法，雜醬意麵怎麼做

“中西結合，用上意麵的Q彈爽口，配上中式醬香。埃及和寶都吃得很開心”食材明細主料意麵（200克）雜麵醬拌料（30克）肉末（100克）輔料胡蘿蔔（1段）香菇（3個）蒜薹（1段）蔥花（1段）黃酒（2勺）生抽（2勺）洋蔥（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜醬意...
美味的雜醬怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉末：適量茭白筍：1個輔料胡蘿蔔：1個甜椒：適量具體步驟準備好八角，沙姜，香葉，大料（拍破皮）花椒30粒架鍋燒熱下少許油，油儘量少點，餡會有很多油的油熱下入...
美味的雜醬麵料怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我非常喜歡吃麵，可是每次都覺得吃麵沒有好吃的醬就非常不完美，我就嘗試著自己做雜醬麵料來用，吃麵的時候就把雜醬麵料拿出來和著吃，簡直就是正宗的雜醬麵...
雜醬勾芡嗎，什麼時候勾芡合適

說到雜醬大家都不陌生，日常生活中能用到的雜醬的多半是吃麵的時候，雜醬麵是最常見的麵食臊子，雜醬除了用來拌麵以外還可以用來蘸饅頭吃或者下飯也是很不錯的，既然雜醬這麼美味那做起來方便快捷嗎？做雜醬需不需要勾芡呢？這些...
番茄雜醬的做法，番茄雜醬怎麼做

“婆娘問：炒個雜醬一定要這麼複雜嗎？答覆：可以試一試的。（我也沒把握，瞎整吧，就當是練習了）在我們這個地方，有一種米線樣式叫“番茄雜醬米線”，跟重慶的小面有類似之處，一大勺雜醬蓋到米線或者麵條上，配點綠菜（韭菜蔥花什麼的）味極...
雜醬怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉末：適量茭白筍：適量胡蘿蔔：適量甜椒：適量雞蛋：適量輔料老抽：少量生抽：少量鹽：少量蔥花：少量具體步驟1.五花肉剁末。2.茭白筍，胡蘿蔔，甜椒切小丁備用。3...
家常豬肉雜醬的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常豬肉雜醬的做法--你知道大家有沒有吃過豬肉雜醬麵呢，豬肉雜醬麵是最家常的炸醬麵之一。東北大醬就是由黃豆經過加工發酵出來的，有著自己特殊醬香氣...
美味麻辣的雜醬酸辣粉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘想吃小吃，有恐怕外面做的不衛生怎麼辦？不妨試一試在家中自己做一做美味麻辣的雜醬酸辣粉。酸辣粉是很多辣妹子心中心心念唸的記憶中的美味。小時候，坐在...
雜醬麵的雜醬怎麼做，其實超級簡單哦圖解

說起北京的美食，大家一定會想到老北京炸醬麵，鹹甜的肉丁炸醬配上黃瓜絲，跟麵條一拌，那香味別提有多好吃了，很多人都很好奇老北京炸醬麵的炸醬是怎麼做的呢，今天就教給大家，其實啊真的特別簡單哦，做完還可以放冰箱儲存個兩天呢...
雜醬青汁面的做法如何做雜醬青汁面雜醬青汁面怎麼做

“每天都會為吃什麼而煩惱？每天都考慮吃什麼既美味又健康？不妨來試試清汁雜醬麵，色香味俱全，美味的一餐就這麼輕鬆的告成！”食材明細主料麵粉（400g）大麥若葉青汁（6g）火腿（適量）青瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料老乾媽（適量）醬香（口味）拌（工藝）三...
自制雜醬的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道自制雜醬的做法是非常簡單的，我個人來說是非常喜歡吃炸醬麵，因為它裡面的肉末非常的香，而且醬汁也十分的濃郁和粘稠，非常的適合用來當作一道營養早餐，...
簡易雜醬熱乾麵的做法，簡易雜醬熱乾麵怎麼做

食材明細主料熱乾麵（適量）肉末（適量）輔料醬油（適量）黃豆醬（適量）甜麵醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）芝麻醬（適量）小蔥（適量）雞精（適量）香油（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）簡易雜醬熱乾麵的做法步驟1、豬肉剁成末。2、鍋燒熱放油，放入...
香辣豬肉雜醬的做法，香辣豬肉雜醬怎麼做

食材明細主料豬瘦肉（200g）花生米（100g）茭白（2根）雞腿菇（1個）豆乾（2塊）香菇（2朵）輔料黑胡椒（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）郫縣紅油豆瓣醬（適量）生抽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣豬肉雜醬的做法步驟1、食材豬肉，豆乾，茭白，...
藕片雜醬雞煲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮮雞：半隻藕片：半斤輔料土豆：100青紅角椒：各2個澱粉：半包香菇：適量金針菇：300料酒：適量生抽：一湯勺老抽：適量耗油：半湯勺花生醬：一湯勺豆瓣醬：適量麻油：適量具...
香菜雜醬的做法，香菜雜醬怎麼做

“香菜加入雜醬中，用來下飯，拌菜或者拌麵都是美味哦。”食材明細主料肉餡兒（300g）香菜（100g）輔料辣椒醬（3勺）豆豉（2勺）調料鹽（適量）姜碎（1勺）蔥花（1勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香菜雜醬的做法步驟1、清水一碗，放入小鍋中，加入...
雜醬麵醬的做法四川重慶雜醬麵醬，一直獨愛的味道，成功複製原版雜醬麵醬怎麼做

“自己就一直超喜歡這個味，因為就算在重慶本地的雜醬麵也是很多口味，在重慶玩的時候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁，可我記得吃過的都沒有香菇丁，其實那麼濃郁的香味都是香料醬料跟肉香的混合味兒。終於成功了，第一次...
香菇雜醬燉豆腐的做法，香菇雜醬燉豆腐怎麼做

“逛超市的時候買了一盒白玉的北豆腐，心想著該怎麼消滅呢，是做家常豆腐呢，還是鍋塌豆腐呢，家裡還有東北野香菇，來個香菇雜醬燉豆腐吧，味道應該會不錯的吧。”食材明細主料北豆腐（適量）香菇（適量）裡脊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量...