檸香芒果醬的做法,檸香芒果醬怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 醬 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸香芒果醬的做法步驟
1、芒果切掉頂端,從中間切開
2、在芒果肉上劃格子
3、把芒果肉向上翻起來
4、芒果肉從果皮上分離成小顆粒
5、把芒果肉放入砂鍋裡
6、芒果里加入50克白砂糖
7、用電陶爐小火加入開始熬果醬
8、用刮刀把白砂糖跟芒果肉混合一下
9、芒果煮到顆粒比較小的時候加入麥芽糖,繼續小火慢慢的攪拌芒果肉
10、裝果醬的瓶子用開水煮過以後倒扣瀝乾水份
11、檸檬從中間切開2半
12、先把檸檬汁擠到芒果醬裡
13、再把檸檬果肉加到芒果醬裡
14、繼續慢慢的攪拌芒果醬,濃稠度根據喜好煮,冷了以後會濃一點
15、把芒果醬裝入消毒過的果醬瓶裡
16、芒果醬裝好以後蓋緊瓶蓋倒扣
17、芒果醬放入冰箱軟凍層可以保鮮1個月左右
小竅門
1.果醬類建議用砂鍋熬,避免用鐵鍋
2.果醬的濃稠度根據喜好熬製
3.裝果醬的瓶子一定要用開水煮過消毒瀝乾水份
4.果醬做好以後放冰箱冷藏,儘快食用
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