蘑菇焗飯的做法 蘑菇焗飯(電飯煲版) 蘑菇焗飯怎麼做
“收益於前2年在FB很火的番茄飯,今天我介紹這道菜,全程只需要一個電飯煲就搞定了,絕對是上班一族的恩物。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘑菇焗飯的做法步驟
1、首先我們回顧一下材料。米要提前用少許生油、鹽和略高於米麵的水浸泡至少30分鐘,既節能又美味。
2、將叉燒切成5毫米厚,蘑菇切去少許腚的部位,然後一分為二。如果是在歐美和澳洲的朋友,買回來的蘑菇切記“不要洗”“不要洗”“不要洗”!如果稍微有點髒,用乾淨的紙巾擦拭一下就可以了!
3、保持電飯煲內的水分只是略高於米麵(和平時煮白米飯相比,需要較少的水分),然後將叉燒鋪在表面。
4、然後再鋪上火腿片。(此步驟只真對肉食者而言)
5、將蘑菇放入,最後撒上適量的洋蔥粉。
6、然後根據個人的喜好,選擇不同軟硬度進行煮飯模式。還是那句忠告:別TMD用“快煮模式”!
7、煮好後,顆根據自己的喜好加入豉油、黃油、松露油和芝士進行攪拌,之後出鍋即可。
小竅門
1.之前的食譜已經提到,蘑菇一經沖洗,味道會有所流失,同時蘑菇會吸入大量的白水。這道菜的核心就是通過蘑菇體內自身的水分將米飯煮熟,這樣一來,米粒當中就有著濃濃的蘑菇香味。
2.所有的肉類和調味都可以根據個人的喜好自行調配。
-
荷包菠菜香肉粉的做法,荷包菠菜香肉粉怎麼做
“葷素搭配的中式早餐,營養均衡。”食材明細主料大骨湯(適量)粉(適量)菠菜(適量)精瘦肉(適量)輔料香菜(適量)雞蛋(適量)榨菜(適量)配料醬油(適量)香醋(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荷包菠菜香肉粉的做法步驟1、榨菜用清水泡至鹹淡適中,加色拉油,辣椒,少許雞精炒...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料蔥姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...