小豬饅頭的做法 2019小豬饅頭 小豬饅頭怎麼做
“兒子的創意~
我同兒子與他的小表姐一起製作完成。豬豬的眼睛、帽子、菠蘿旗、數字都是他們兩個製作的。和孩子一起製作真的是件特別愉快的事兒,成品美不美並不重要,在這過程中你會發現他們很多稀奇古怪卻有趣的想法,發現他們為完成一件更漂亮的作品認真討論時的可愛…
提前祝小夥伴們新年快樂~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小豬饅頭的做法步驟
1、準備食材。
2、酵母放入麵粉中攪拌均勻。
3、倒入牛奶。
4、揉成超級光滑麵糰。
5、把麵糰分別分出15克小麵糰加入適量紅色食用色粉揉成紅色麵糰。分出15克小麵糰加入奧利奧餅乾碎末揉成棕黑色麵糰。分出8克小麵糰加入橙色食用色粉揉成橙色麵糰。分出4克小麵糰加入黃色食用色粉揉成黃色麵糰。剩餘的加入少量紅色食用色粉揉成粉色麵糰。把粉色麵糰分出8個6克的小麵糰。剩餘的分成8等份,如圖。
6、把略大的粉色麵糰,四個揉圓,四個揉成水滴狀,分別拼接在一起,如圖。
7、把6克的小麵糰搓成一頭細的小長條,在細的一頭切一個小口作豬蹄。
8、分別粘少量清水貼在小豬肩膀處。
9、把紅色麵糰分出8個豌豆粒大的的小麵糰,分別用來製作小豬的鼻子和耳朵部位。
10、把耳朵麵糰,搓成兩頭細的長條按扁,從中間一分為二,製作豬耳朵。
11、鼻子小麵糰搓圓按扁,用紙棒戳兩個小孔作豬鼻。
12、分出8個綠豆粒大小的奧利奧麵糰搓圓製作豬眼睛。
13、把耳朵,鼻子,眼睛分別粘少量清水貼在相應位置。
14、把剩餘的奧利奧分成8等份製作小豬的帽子,發揮自己想象吧,這一步是兩個孩子製作,拍到已經戴在小豬頭上啦。
15、把紅色麵糰擀成厚度為1mm左右的薄餅,用模具刻出自己喜歡的形狀。沒有模具的直接切成長方形即可。
16、把菠蘿旗粘少量清水貼在紙棒上,放在小豬的右手處。
17、把橙色麵糰擀成厚度為1mm左右的薄餅。
18、根據豬身大小切出背心形狀。
19、黃色麵糰分成4等份,搓長條,製作出2019四個數字。
20、把背心和數字分別粘少量清水貼在相應位置。
21、依次做好放入蒸屜,冷水下鍋開小火5分鐘後關火,發酵20分鐘(時間僅作參考,具體發酵至麵糰略略變大,手指輕按麵糰慢慢回彈即可)開大火。水開後再蒸15分鐘左右。關火悶3分鐘。
22、出鍋啦
23、成品圖
小竅門
1.麵粉乾溼度不同,牛奶的用量可酌情上下增減5克左右。
2.牛奶可換成清水。
3.室溫過高,可以只調兩個顏色製作。也可以發揮想象製作出其他的形狀。
4.因為和兩個小朋友一起製作,過程圖拍的不是很詳細,喜歡的可以看下文字介紹。
5.也可以包入少量自己喜歡的餡料。
6.色素分系食用色素,不喜歡的可以換成果疏粉,顏色會略淺一點點。
7.吃不完的密封冷藏儲存,可冷凍,再吃的時候熱一下即可,建議儘快吃完噢。
-
自制韭菜肉餡包子的做法,自制韭菜肉餡包子怎麼做
“之前用麵包機做過幾次麵包,感覺不錯,雖然比不上買的,但是對於現代人來說,綠色健康尤為重要。後來用麵包機和麵,包過一次餃子,也很成功。所以,糖媽對面包機的利用率也越來越高,老公是北方人,婆婆又會包包子,所以這次又利用了一下面包機發麵糰,大家看看成品吧。”食材明細...
-
蔥油豆渣的做法,蔥油豆渣怎麼做
“半夜兩點半爬起來看世界盃,在我這個偽球迷看來是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人卻樂此不疲,雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴,因為精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是很不好的習慣,所以儘量吃一些低脂有營養的食...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裡的花草都快被渴死了、晒死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裡的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麵粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
皮蛋鮮肉水餃的做法,皮蛋鮮肉水餃怎麼做
“之所以包皮蛋鮮肉水餃是因為東東喜歡吃吉祥餛飩皮蛋鮮肉餡的,所有就有了皮蛋鮮肉水餃呀!”食材明細主料面(450克)水(一小碗)皮蛋(七隻)豬肉餡(半斤)輔料蔥姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋鮮肉水餃的做法步驟1、準備好面、水,準備和...