南瓜蛋黃小餅的做法 【寶寶營養輔食】南瓜蛋黃小餅,10M+ 南瓜蛋黃小餅怎麼做
“今天介紹一款特別鬆軟的小餅,很適合給寶寶主食加餐,同時寶寶很輕鬆就可以拿在手裡,做為手指食物也是非常適合。
南瓜富含多糖類物質和大量的果膠,搭配蛋黃、蝦皮粉有潤滑腸道、增加機體免疫力的功效。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜蛋黃小餅的做法步驟
1、準備食材:南瓜、麵粉、蛋黃1個、蝦皮粉適量;
2、南瓜去皮去瓤,切成小塊;
3、切好的南瓜塊放入蒸鍋,蒸15分鐘,蒸至軟爛;
4、蒸好的南瓜連同南瓜汁一同倒入攪拌機,攪拌成細膩的南瓜泥;
5、南瓜泥中放入蛋黃,攪拌均勻;
6、篩入低筋麵粉,加的麵粉量要由麵糊的狀態決定,攪拌後的狀態是呈粘稠的流動狀哦。
7、南瓜麵糊中加入蝦皮粉,攪拌均勻;
8、看,攪拌好的麵糊呈呈粘稠的流質狀;
9、起鍋開小火,刷上一層薄薄的油,舀入一勺麵糊,攤平塑型,待表面出現大泡泡時翻面;PS:這款小餅含麵粉量不多,所以特別鬆軟,一定要記得全程用小火加熱,小火、小火、小火~~~
10、翻面後繼續小火加熱,煎熟即可;
11、南瓜蛋黃小餅get✔,滿足寶寶的胃,美翻你的心~
12、營養搭配:南瓜蛋黃小餅+白蘿蔔香梨泥。
13、營養搭配:南瓜蛋黃小餅+白蘿蔔香梨泥。
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