手擀皮爆鍋餛飩的做法,手擀皮爆鍋餛飩怎麼做
“其實也不難的,就是不會擀皮的妹妹,感覺稍微有點難度,不過經常練習就會好的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
手擀皮爆鍋餛飩的做法步驟
1、把麵粉揉成麵糰,醒發一小時,用擀麵杖轉圈擀扁。
2、把擀扁的麵皮纏繞在擀麵杖上繼續擀
3、這個擀了一半放開的樣子,這樣還不行,還要繼續纏在擀麵杖上繼續擀。
4、把擀好的麵皮摺疊起來,切成想要的寬度。
5、把切好的麵皮摞起來。
6、切成大小合適的餛飩皮
7、把餛飩的餡料攪拌均勻。
8、用餛飩皮把餡料包起來
9、切好的蔥花
10、切好的白菜葉
11、準備好的紫菜
12、準備好的蝦皮
13、炒鍋內放入少許食用油,放入蔥花與白菜葉子爆炒
14、放入清水或者高湯,燒開後放入包好的餛飩,煮好以後放入紫菜與蝦皮就可以了
15、蝦皮紫菜餛飩湯就出鍋了
小竅門
擀麵皮有點難度,把麵糰揉的硬一點,會比軟麵糰好擀的多。
-
百合三花粥的做法,百合三花粥怎麼做
“俺在網上搜了半天,找了很多的食譜,最後綜合出下面這個粥,比較清淡,有一定的藥理做用,比較適合給手術後第一天的病人食用。”食材明細主料百合(50克)幹野菊花(5克)幹茉莉花(5克)幹金銀花(5克)大米(100克)輔料蜂蜜(40克)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百合三花粥的做法步驟1...
-
海鮮水果炸醬麵的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麵 海鮮水果炸醬麵怎麼做
“記憶裡,大大的青花碗,濃濃的鮮炸醬,媽媽的手擀麵,配上一點點黃瓜絲,捧在懷裡大口大口地吃的同時,還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍,背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭,轉眼我們也到了做父母的年紀,傳統的炸醬麵已經成為記憶中的美好,新千年的我們能不能給...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油溫火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用溫水和麵粉。4、和好面...
-
黑芝麻香甜江米餅的做法,黑芝麻香甜江米餅怎麼做
“做起來非常簡單,對於喜歡江米類食物的朋友來講是非常可口呢!小時候媽媽常給做,好懷念!”食材明細主料江米麵(適量)黑芝麻(適量)輔料油(適量)水(適量)配料白糖(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻香甜江米餅的做法步驟1、PS;將江米麵和成麵糰軟硬適度PPS;碾碎的(黑...