鮮蝦炒麵的做法,鮮蝦炒麵怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦炒麵的做法步驟
1、烈日炎炎,想吃麵又不香外出。那麼在家利用不到十分鐘的時間,做出一家人面條的量,是不是很簡單?用九陽JYN-W3全自動麵條機,放入300克麵粉,選擇全自動按鍵,然後逐步放入105克的清水。
2、短短3分鐘的時間,就可以揉好面,如此迅速的出面,確實太方便了。
3、我做的是兩人份,300克的面比較合適。這裡您可以根據家人的需要來選擇,最大容量是600克。
4、水煮沸後放入麵條,第一次開鍋就可以撈出,因此一會兒還要炒。
5、煮好的面過一遍涼水,瀝乾水分後平鋪在案板上,撒上食用油,用筷子拌開。
6、鍋內放入適量食用油,放入蔥末薑末爆香。接著放入番茄碎,炒出湯汁。
7、倒入去殼去蝦線的蝦子,翻炒均勻。
8、放入尖椒,倒入1大勺的蠔油,加入適量糖和鹽。
9、加入清洗乾淨的油菜,倒入麵條,這時候可以用筷子翻拌,使得菜和麵條相互包裹,期間嚐嚐味道,酌情放鹽。
10、別看說的詳細,其實從準備到出鍋,只需要20多分鐘的時間,特別省心。
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