鮮肉烤餃的做法，鮮肉烤餃怎麼做

“我的餃子處女秀--------鮮肉烤餃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉烤餃的做法步驟

• 1、麵粉中加適量冷水，揉成麵糰，蓋上溼布醒上個20分鐘。

• 2、揉成麵糰，蓋上溼布醒上個20分鐘。

• 3、裡脊，胡蘿蔔，蔥姜洗淨備用，香菇提前泡上。

• 4、豬裡脊切末，香菇跟胡蘿蔔也切末，放一個深點的盆裡，加入雞蛋、姜蒜蔥末、黃酒、鹽、橄欖油、五香粉，攪拌上勁。

• 5、麵糰放面板上，再揉它個幾分鐘，搓成長條，切小段，取一面團，擀成中間厚點四周薄些的圓麵皮，放入適量餡。

• 6、包成餃子狀。

• 7、包好的餃子。

• 8、平底鍋中倒入適量水，將餃子碼入，蓋上鍋蓋，煎約3分鐘。

• 9、加入約沒過餃子三分之一處的水。

• 10、水快乾時，加倒入一點麵粉水，撒上芝麻跟蔥花，至收汁即可。