菠蘿飯的做法 酸酸甜甜菠蘿飯 菠蘿飯怎麼做
“菠蘿的季節又來了!只是普通的蛋炒飯,卻因為多了菠蘿這一味而充滿了情調!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠蘿飯的做法步驟
1、準備材料
2、菠蘿豎切,大的那一半挖空
3、雞蛋磕到米飯裡面,拌勻
4、挖出的菠蘿、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸分別切丁
5、平底鍋內倒油,先把飯炒一炒,然後盛起入碗
6、再次倒油,分別放入胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜、菠蘿翻炒
7、等胡蘿蔔差不多熟的時候就可以倒入米飯翻炒一下,加適量鹽,裝進菠蘿吧
小竅門
1:菠蘿一次食用不可過多,過量食用對養胃有害。
2:菠蘿果肉中所含的“菠蘿朊酶”是致敏原,用鹽水浸泡30分鐘,能有效破壞“菠蘿朊酶”的內部結構,使其失去使人過敏的能力,而且,能讓菠蘿去掉酸味,吃起來更甜。
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