剪面魚的做法，剪面魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剪面魚的做法步驟

• 1、麵粉加鹽和水和麵(較硬)餳發10分鐘。
• 2、用剪刀剪成面魚，撒乾麵粉防粘連。
• 3、開水煮，中間加一次涼水。放包菜絲斷生。
• 4、鹽雞精生抽，陳醋調味。
• 5、面魚上放蔥花，蒜蓉，辣椒麵，滋熱油。