大年三十安徽人吃什麼,看看這些食物有你吃過的嗎
每當新年將至,家家戶戶都在準備著各種各樣的美食,都做著迎接春節的準備,今天的主題是舌尖上的安徽,那麼在安徽人大年三十都吃些什麼呢?今天小編就給大家介紹一下來自舌尖上的年味美食之安徽,如果過年有前至安徽過年的朋友們,就備上這份攻略吧!
大年三十安徽人吃什麼
1.炸魚塊
魚代表著年年有魚,不止是在阜陽,全國各地的年夜飯餐桌上,都一定會有一道關於魚的菜餚了。在安徽阜陽,家家戶戶最常見的魚的做法就是炸魚塊了,用最新鮮的魚做出來的炸魚塊,簡單好做不說,是家裡孩子最喜歡的美食了。
2.米粉肉
米粉肉是安徽阜陽的年夜飯特色菜之一。是以五花肉和著糯米粉菜蒸制而成,糯米粉吸收了肉的全部香味,又解除了肉的油膩,使得這道菜入口肥而不膩鮮味濃,是阜陽人家過年時家宴上的必備菜餚。
3.粉雞
粉雞是阜陽的特色菜餚,是用雞胸脯肉,和著各種調味料做成的,在阜陽,粉雞有做湯或者油炸兩種做法,阜陽人大年三十最常做的就是粉雞湯了,粉雞湯淡黃油亮,配合著蔥花等作料,味道非常的鮮美,是阜陽人的驕傲美食。
4.酒釀圓子
跟大多數南方地區一樣,阜陽人大年三十的晚上一定會一家人團圓在一起,並吃上這麼一碗酸甜開胃的酒釀小圓子,不僅解除油膩,而且寓意著一家人整整齊齊,團團圓圓,幸福美滿。
5.醋泡花生
過年最害怕的是什麼?肯定就是吃得太過油膩了,這可難不倒聰明的阜陽人,在安徽阜陽,家家戶戶過年的餐桌上還一定能夠見到的美食就是醋泡花生了,這道菜非常的簡單,並且開胃去油膩,又是很好的下酒菜餚,怎麼能不讓人喜愛呢?
6.臘腸
在中國,家家戶戶過年都會做臘腸的,阜陽人當然也不例外,阜陽的臘腸都是用風乾而成,味道偏甜,並且非常的健康,家家戶戶都有自己值得驕傲的臘腸配方,是過年不得不嘗的美食。
大年三十安徽人吃什麼過年,現在大家都知道了吧,大家都被濃濃的年味圍繞,家家戶戶都會準備上好的年夜飯來招待親戚好友,每一個安徽人過年的時候,一般都要吃一個雞腿,預示著一個好兆頭。小編在這邊提醒一下大家,在過年時不宜吃太多肉類,不然年後就要後悔不已了。
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