湖北端午節吃啥菜
如果在湖北過端午節,那麼一定會感到非常的熱鬧,也很有節日氛圍。因為在這一天,湖北人會賽龍舟,會掛香囊,會懸艾葉,還會吃各種傳統美食。今天就一起來看看這麼熱鬧的湖北端午節吃啥菜。
湖北端午節吃啥菜
1.武昌魚
一提到武昌魚,大家一定會想到這兩句話“才飲長沙水,又食武昌魚”。武昌魚是湖北的傳統美食,它的美味聞名天下,來湖北一定要吃的就是武昌魚。所以在端午節這天,湖北人也會準備好吃的武昌魚。武昌魚的吃法有很多,可以烤著吃,可以紅燒吃,不過最傳統的就是清蒸武昌魚,清蒸的烹飪方法把武昌魚的味道體現的淋漓盡致。
2.藕
端午節的時候,正是藕尖正當吃的時候,所以湖北人自然不能錯過這個美味。新鮮採摘下來的藕尖又細又嫩,充滿著汁水,用它來做糖醋藕尖,醋溜藕尖,或者辣椒炒藕尖都特別的好吃。但是清炒藕尖卻是湖北人最喜歡吃的一種口味,因為只有這樣才能真正品嚐到藕尖的鮮美。
3.泥蒿
泥蒿是湖北的特產,是一種自帶清香的蔬菜,主要就是吃的泥蒿的莖。細細長長的放在鍋裡一炒非常的香,如果搭配上一些辣椒絲或者香乾絲同炒的話,別有一番風味。所以在端午節的時候,這道時蔬也是餐桌上不能少的美食,既好吃又能去油膩。
4.豆皮
豆皮是端午節不可缺少的美食。它是用雞蛋,糯米,綠豆,鮮肉丁,鮮蝦仁混合在一起,做成一釐米厚的小方塊,然後用豆皮裹好,放入油鍋當中炸。炸好的豆皮兩面金黃,一口咬下去可以吃到裡面包裹的食材的鮮香,十分美味。
以上就是關於在端午節的時候,在湖北當地吃的一些菜餚的介紹。其實在端午節這天,湖北人吃的美食殼遠遠不止這些,如果有幸在湖北過端午節的話,那一定會吃到更多的美食,參加更多的民俗活動的。所以歡迎大家來湖北一起過端午節。
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